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〈ショウガ〉暖地露地栽培　○1次茎の大きい優良系統を自家選抜　○地下冷蔵庫に貯蔵，周年出荷。腐敗率1％以下　○根茎腐敗病の対策に出作　長崎県北高来郡森山町　横田直隆（69歳）　
- 技術大系
- サブタイトル：特産野菜
- 執筆者：横田直隆
- 執筆者所属：長崎県実際家
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：7専門館：農業総合