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- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
- サブタイトル：
- 執筆者：森久夫
- 執筆者所属：埼玉県さいたま農林振興センター
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
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2
- 技術大系
- サブタイトル：特産野菜
- 執筆者：森久夫
- 執筆者所属：埼玉県浦和農業改良普及所
- 地域：
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：6専門館：農業総合
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3
- 現代農業：1999年06月号 200ページ～204ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：私はこうして土壌消毒をやめた（第2弾）
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部
- 地域：栃木県湯津上村
- 作目：
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4
- 現代農業：1999年11月号 218ページ～221ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：金森久夫
- 地域：栃木県湯津上村
- 作目：
