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1538
件のデータが見つかりました。
91
梅干しっこ
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事>漬物類 216ページ
執筆者:
成田玲子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
鹿角市
地域区分:
県北鹿角の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
92
大根の梅酢漬
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事>漬物 277ページ
執筆者:
松浦良子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
小山市
地域区分:
渡良瀬川流域輪中の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
93
しょうがの赤漬
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>漬物 91ページ
執筆者:
黒川陽子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
安房郡千倉町
地域区分:
房州海岸の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
94
梅漬
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>漬物 315ページ
執筆者:
吾妻勝世
執筆者所属:
地域:
北都留郡上野原町
地域区分:
北都留(棡原)の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
95
梅、しそ
[
概要
]
食全集
出典:
三重の食事> 272ページ
執筆者:
徳井賢
執筆者所属:
地域:
志摩郡志摩町
地域区分:
志摩海岸の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
96
梅干しと大豆の炊き菜
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>漬物 247ページ
執筆者:
西野加寿代
執筆者所属:
地域:
河内長野市
地域区分:
南河内山村の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
97
煮梅
[
概要
]
食全集
出典:
山口の食事>お茶うけ 319ページ
執筆者:
吉田節子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
萩市
地域区分:
城下町萩の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
98
梅干し粉
[
概要
]
食全集
出典:
宮城の食事>漬物 205ページ
執筆者:
後藤典
執筆者所属:
地域:
登米郡東和町
地域区分:
北上丘陵の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
99
梅干し、紅しょうが
[
概要
]
食全集
出典:
奈良の食事>漬けもん 51ページ
執筆者:
角山美穂
執筆者所属:
地域:
磯城郡田原本町
地域区分:
奈良盆地の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
100
干し梅のしそ巻き
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>漬物 94ページ
執筆者:
小倉達雄
執筆者所属:
地域:
簸川郡斐川町
地域区分:
出雲平野の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
101
するめの梅干し漬
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>おもな魚類、貝類の食べ方 301ページ
執筆者:
原野千代子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
隠岐郡五箇村
地域区分:
隠岐の島の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
102
歯がため大根
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>野菜、山菜、果物 177ページ
執筆者:
大坪藤代 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
佐世保市
地域区分:
北松浦・壱岐の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
103
大根の梅酢漬
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>漬物 49ページ
執筆者:
兒玉昌子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
鹿児島市
地域区分:
鹿児島市(商家)の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
104
梅酢で暑さよけし、なまずのてんぷらで力をつける――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事>夏――田植え、麦のとり入れの合い間に夏蚕の掃きたて 252ページ
執筆者:
松浦良子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
小山市
地域区分:
渡良瀬川流域輪中の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
105
おもっせには、実だくさんの野菜煮とさんまの尾頭つきで――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>冬――底冷えする厳しい山村で冬じたく 75ページ
執筆者:
佐藤経子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
東山梨郡牧丘町
地域区分:
笛吹川上流の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
食・くらし/こども
106
ききょうの根の梅酢漬
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事>漬物 292ページ
執筆者:
平川林木(協力=鮎川美代子)
執筆者所属:
地域:
山県郡芸北町
地域区分:
芸北山間の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
107
梅干し、紅しょうが
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>漬物 99ページ
執筆者:
村上貞子
執筆者所属:
地域:
延岡市
地域区分:
延岡の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
108
ちそ巻き
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事>漬物 230ページ
執筆者:
平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
双三郡君田村
地域区分:
備北山地の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
109
きゅうりと梅干しの汁
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>野菜や山菜、魚などえを使った食べもの 262ページ
執筆者:
輪違弘子,堂前昭子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
鹿島郡田鶴浜町
地域区分:
能登山里(吉田)の食
内容区分:
日常の食べもの
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
110
竹の皮で包んだ梅干し
[
概要
]
食全集
出典:
福井の食事>果物、おやつ 193ページ
執筆者:
高岡喜代子
執筆者所属:
地域:
丹生郡越前町
地域区分:
越前海岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
111
薬効のある食べもの
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事> 326ページ
執筆者:
山崎妙子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
人の一生と食べもの
内容区分:
薬効のある食べもの
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
食・くらし/こども
112
うどん
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事>ひえ、そば、小麦 125ページ
執筆者:
藤田秀司
執筆者所属:
地域:
仙北郡中仙町
地域区分:
県南横手盆地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
113
梅干し、しその葉の塩漬
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>漬物 164ページ
執筆者:
柏村サタ子
執筆者所属:
地域:
福島市
地域区分:
福島北部盆地の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
114
少林山達磨寺と普茶料理
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事> 132ページ
執筆者:
高田ユウ子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
高崎市
地域区分:
高崎近郊の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
115
ゆり根の梅肉あえ
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事>野菜料理 144ページ
執筆者:
森真由美
執筆者所属:
地域:
神崎郡五個荘町
地域区分:
近江商人(本宅)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
116
たけのこの梅漬
[
概要
]
食全集
出典:
兵庫の食事>山菜、野草、きのこ 184ページ
執筆者:
谷口喜代子
執筆者所属:
地域:
宍粟郡千種町
地域区分:
播磨山地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
117
梅干しやそうめんで暑さをしのぐ──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>夏──田植え前に「生い立ち祝い」でからだづくり 112ページ
執筆者:
山本良子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
神埼郡脊振村
地域区分:
脊振山地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
118
脂ののったぶりをたっぷりと――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>冬――初商いにはじまる商家の1年 17ページ
執筆者:
兒玉昌子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
鹿児島市
地域区分:
鹿児島市(商家)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
119
梅干し、赤漬
[
概要
]
食全集
出典:
宮城の食事>漬物 249ページ
執筆者:
千葉先子
執筆者所属:
地域:
加美郡小野田町
地域区分:
船形山麓の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
120
ゆり根の梅肉あえ
[
概要
]
食全集
出典:
福井の食事>精進料理の心と技法 309ページ
執筆者:
酒井登代子
執筆者所属:
地域:
吉田郡永平寺町
地域区分:
永平寺の精進料理
内容区分:
雲水の食事
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
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