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1538
件のデータが見つかりました。
451
新小麦のだんご茶がゆや冷やそうめん――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
山口の食事＞夏――照りつける日ざしのなかでの農作業 23ページ
執筆者：
野村一恵,岩崎安己江 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
大島郡久賀町
地域区分：
大島の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
452
漬物
［
概要
］
食全集
出典：
山口の食事＞ 48ページ
執筆者：
野村一恵,岩崎安己江
執筆者所属：
地域：
大島郡久賀町
地域区分：
大島の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
453
果物
［
概要
］
食全集
出典：
山口の食事＞ 141ページ
執筆者：
足立蓉子,福島和子
執筆者所属：
地域：
阿武郡むつみ村
地域区分：
長門山間の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
454
らっきょ
［
概要
］
食全集
出典：
徳島の食事＞漬物 58ページ
執筆者：
東條昭子(協力=野村恵子)
執筆者所属：
地域：
板野郡土成町
地域区分：
吉野川北岸の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
455
らっきょうの酢漬
［
概要
］
食全集
出典：
香川の食事＞漬物 52ページ
執筆者：
三谷末子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
大川郡引田町
地域区分：
東さぬきの食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
456
かぶら漬
［
概要
］
食全集
出典：
香川の食事＞漬物 98ページ
執筆者：
港美子
執筆者所属：
地域：
小豆郡土庄町
地域区分：
小豆島の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
457
果実、木の実、おやつ
［
概要
］
食全集
出典：
香川の食事＞ 245ページ
執筆者：
井上タツ
執筆者所属：
地域：
三豊郡豊中町
地域区分：
西さぬきの食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
458
はりはり漬
［
概要
］
食全集
出典：
香川の食事＞漬物 295ページ
執筆者：
松田喜代子
執筆者所属：
地域：
三豊郡詫間町
地域区分：
瀬戸内沿岸の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
459
らっきょ
［
概要
］
食全集
出典：
香川の食事＞漬物 296ページ
執筆者：
松田喜代子
執筆者所属：
地域：
三豊郡詫間町
地域区分：
瀬戸内沿岸の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
460
山野からとれるもの
［
概要
］
食全集
出典：
愛媛の食事＞ 107ページ
執筆者：
常磐井忠伽
執筆者所属：
地域：
大洲市
地域区分：
肱川流域（大洲）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
461
はりはり漬
［
概要
］
食全集
出典：
愛媛の食事＞漬物 188ページ
執筆者：
山上ユリ子
執筆者所属：
地域：
上浮穴郡久万町
地域区分：
石槌山系（久万山）の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
462
らんきょ漬
［
概要
］
食全集
出典：
愛媛の食事＞漬物 190ページ
執筆者：
山上ユリ子
執筆者所属：
地域：
上浮穴郡久万町
地域区分：
石槌山系（久万山）の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
463
はりはり漬
［
概要
］
食全集
出典：
愛媛の食事＞漬物――一年中食膳に上る工夫を 291ページ
執筆者：
薦田道子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
越智郡玉川町
地域区分：
高縄山塊（鈍川）の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
464
らっきょう漬
［
概要
］
食全集
出典：
愛媛の食事＞漬物――一年中食膳に上る工夫を 293ページ
執筆者：
薦田道子
執筆者所属：
地域：
越智郡玉川町
地域区分：
高縄山塊（鈍川）の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
465
めばる、手のはらだごで力をつける──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞夏──四度食いして夜明けから日暮れまで農作業 110ページ
執筆者：
森弘子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
筑紫野市
地域区分：
筑紫平野の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
466
らんきょ漬
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞漬物 242ページ
執筆者：
石橋幸子,古賀ハル子
執筆者所属：
地域：
柳川市
地域区分：
筑後南部クリーク地帯の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
467
山や畑のものを生かし、海のものと交換する食生活
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞ 309ページ
執筆者：
中原康恵
執筆者所属：
地域：
藤津郡太良町
地域区分：
多良山麓の食
内容区分：
多良山麓の食、自然、農・林業
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
468
ごぶ漬
［
概要
］
食全集
出典：
長崎の食事＞漬物と塩辛 62ページ
執筆者：
井上寿子
執筆者所属：
地域：
諌早市
地域区分：
諌早・西東彼杵の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
469
らんきょ漬
［
概要
］
食全集
出典：
長崎の食事＞漬物ー手軽な飯の菜 193ページ
執筆者：
大坪藤代 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
壱岐郡芦辺町
地域区分：
北松浦・壱岐の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
470
薬効のある食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
長崎の食事＞ 333ページ
執筆者：
月川雅夫,井上寿子,栗木千代香,大坪藤代,片寄真木子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
薬効のある食べもの
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
471
らっきょ漬
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞漬物 64ページ
執筆者：
市原洋子,岩下亞子
執筆者所属：
地域：
阿蘇郡阿蘇町
地域区分：
阿蘇の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
472
寒干し大根の五分漬
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞漬物 118ページ
執筆者：
木下エビ子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
球磨郡湯前町
地域区分：
球磨の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
473
らっきょ漬
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞漬物 119ページ
執筆者：
木下エビ子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
球磨郡湯前町
地域区分：
球磨の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
474
三穀飯に温かいだご汁――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞冬――氷を割りながらの藺田植え 238ページ
執筆者：
吉田美智代 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
八代市
地域区分：
県南の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
475
らっきょう漬
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞漬けもん 53ページ
執筆者：
衛藤淑子
執筆者所属：
地域：
大分市
地域区分：
大分市近郊の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
476
果物、木の実
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞ 140ページ
執筆者：
稙田喜理
執筆者所属：
地域：
大野郡緒方町
地域区分：
祖母・傾山麓の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
477
らんきょ漬
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞漬けもん 227ページ
執筆者：
後藤伸子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
日田市
地域区分：
日田盆地の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
478
米
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞ 80ページ
執筆者：
村上貞子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
延岡市
地域区分：
延岡の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
479
寒漬
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞漬物 143ページ
執筆者：
中武サエコ
執筆者所属：
地域：
児湯郡西米良村
地域区分：
米良山地の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
480
らっきょう漬
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞漬物 194ページ
執筆者：
山内幸子
執筆者所属：
地域：
児湯郡新富町
地域区分：
宮崎平野の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
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