検索結果：1279件のデータが見つかりました。

451
季節ごとの保健食［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞　336ページ
- 執筆者：月川雅夫,井上寿子,栗木千代香,大坪藤代,片寄真木子
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：季節ごとの保健食ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
452
妊娠から子の初誕生までと食事［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞　336ページ
- 執筆者：月川雅夫,井上寿子,栗木千代香,大坪藤代,片寄真木子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：妊娠から子の初誕生までと食事ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
453
冠婚葬祭と食事［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞　339ページ
- 執筆者：月川雅夫,井上寿子,栗木千代香,大坪藤代,片寄真木子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：冠婚葬祭と食事ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
454
秋――朝霧のなか、稲刈りがはじまる［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞　90ページ
- 執筆者：木下エビ子
- 執筆者所属：
- 地域：球磨郡湯前町　
- 地域区分：球磨の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
455
果物、木の実［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞　187ページ
- 執筆者：玉井満喜子
- 執筆者所属：
- 地域：西牟婁郡中辺路町　
- 地域区分：熊野山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
456
山、川、海とのかかわり［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞　86ページ
- 執筆者：高橋みちよ
- 執筆者所属：
- 地域：弘前市　
- 地域区分：津軽の食
- 内容区分：津軽の食、自然、農、漁業ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
457
おやつ、甘酒［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞　244ページ
- 執筆者：小熊健
- 執筆者所属：
- 地域：上北郡七戸町　
- 地域区分：南部〈上北〉の食
- 内容区分：季節素材の利用方法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
458
実だくさんの雑煮に、砂糖たっぷりの小豆もちや納豆もち──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞冬──降り積もる雪の中でわら仕事に精を出す　18ページ
- 執筆者：高橋都千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：遠田郡田尻町　
- 地域区分：仙北・大崎耕土の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
459
秋──つるべ落としの秋の日に、わらわら食って仕事にもどる［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞　32ページ
- 執筆者：高橋都
- 執筆者所属：
- 地域：遠田郡田尻町　
- 地域区分：仙北・大崎耕土の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
460
どじょうのさお煮でとり入れどきは力をつける──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞秋──つるべ落としの秋の日に、わらわら食って仕事にもどる　33ページ
- 執筆者：高橋都千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：遠田郡田尻町　
- 地域区分：仙北・大崎耕土の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
461
一年中で一番のごちそうがそろう正月──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞冬──年内は収穫物の始末、年が明ければ炭焼き　171ページ
- 執筆者：後藤典千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：登米郡東和町　
- 地域区分：北上丘陵の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
462
果物、木の実［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞　247ページ
- 執筆者：千葉先子
- 執筆者所属：
- 地域：加美郡小野田町　
- 地域区分：船形山麓の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
463
夏──初秋蚕に追われながら盆の入り［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞　271ページ
- 執筆者：一條和子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：伊具郡丸森町　
- 地域区分：阿武隈丘陵の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
464
基本食の成り立ちと料理の手法［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞　279ページ
- 執筆者：一條和子
- 執筆者所属：
- 地域：伊具郡丸森町　
- 地域区分：阿武隈丘陵の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
465
婚礼、葬礼・法事の食べもの［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞　337ページ
- 執筆者：竹内利美千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：婚礼、葬礼・法事の食べものページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
466
宮城の食を支えてきたもの［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞　346ページ
- 執筆者：東海林仲之助
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：宮城の食とその背景
- 内容区分：日本のなかの宮城――宮城の食とその背景ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
467
節句ごとのごちそうで精をつける――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞秋――お盆から庭洗いまで　75ページ
- 執筆者：長崎京子
- 執筆者所属：
- 地域：南秋田郡八郎潟町　
- 地域区分：県央八郎潟の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
468
秋――庭じめでしめくくる収穫の日々［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞　179ページ
- 執筆者：成田玲子
- 執筆者所属：
- 地域：鹿角市　
- 地域区分：県北鹿角の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
469
仕事はきついが食べものは豊富――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞秋――庭じめでしめくくる収穫の日々　179ページ
- 執筆者：成田玲子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：鹿角市　
- 地域区分：県北鹿角の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
470
出来秋を祝う庭じめのごちそう――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞秋――庭じめでしめくくる収穫の日々　181ページ
- 執筆者：成田玲子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：鹿角市　
- 地域区分：県北鹿角の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
471
神々の年取りと正月のごちそう――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞冬――神さまの年取りから彼岸まで　285ページ
- 執筆者：藤田秀司千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：仙北郡田沢湖町　
- 地域区分：奥羽山系（田沢湖）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
472
いもきんと［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞大根と二度いも　319ページ
- 執筆者：藤田秀司
- 執筆者所属：
- 地域：仙北郡田沢湖町　
- 地域区分：奥羽山系（田沢湖）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
473
果物、おやつ［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞　319ページ
- 執筆者：藤田秀司
- 執筆者所属：
- 地域：仙北郡田沢湖町　
- 地域区分：奥羽山系（田沢湖）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
474
凶作と飢饉――救荒食［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞　339ページ
- 執筆者：藤田秀司,長崎京子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：凶作と飢饉――救荒食ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
475
家々自慢のなご炒り、漬物、いも子汁――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞秋――収穫の喜びと冬じたく　30ページ
- 執筆者：熊木キミ千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：天童市　
- 地域区分：村山盆地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
476
秋――最上川支流で鮭の産卵がはじまる季節［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞　117ページ
- 執筆者：柏倉愛子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：最上郡真室川町　
- 地域区分：県北最上の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
477
おやつ、果物、飲みもの［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞　139ページ
- 執筆者：柏倉愛子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：最上郡真室川町　
- 地域区分：県北最上の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
478
年始客のもてなしは、こいのうま煮や冷や汁で――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞冬――雪囲いやおみ漬づくりで冬を迎える　157ページ
- 執筆者：四釜澄子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：長井市　
- 地域区分：県南置賜の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
479
基本食の成り立ちと料理の手法［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞　274ページ
- 執筆者：石原梅子
- 執筆者所属：
- 地域：東田川郡朝日村　
- 地域区分：庄内山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
480
山菜、野草、きのこ［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞　282ページ
- 執筆者：石原梅子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東田川郡朝日村　
- 地域区分：庄内山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども