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61
- 食全集
- 出典：三重の食事＞大根の料理 63ページ
- 執筆者：真弓多喜代
- 執筆者所属：
- 地域：鈴鹿市
- 地域区分：伊勢平野の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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62
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞野菜 289ページ
- 執筆者：高橋静子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：高島郡朽木村
- 地域区分：鯖街道朽木谷の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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63
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞野菜 95ページ
- 執筆者：谷本留美
- 執筆者所属：
- 地域：明石市
- 地域区分：瀬戸内沿岸（明石）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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64
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞赤飯、ぞうすい 267ページ
- 執筆者：太郎良裕子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：真庭郡中和村
- 地域区分：中国山地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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65
- 食全集
- 出典：広島の食事＞野菜 218ページ
- 執筆者：平川林木(協力=鮎川美代子)
- 執筆者所属：
- 地域：双三郡君田村
- 地域区分：備北山地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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66
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞野菜、山菜、果物 177ページ
- 執筆者：大坪藤代 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：佐世保市
- 地域区分：北松浦・壱岐の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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67
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞もちのいろいろ 153ページ
- 執筆者：西島久子,西村トモ子
- 執筆者所属：
- 地域：鹿本郡植木町
- 地域区分：県北の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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68
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞木の実、果実 102ページ
- 執筆者：篠原敏子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：吾妻郡長野原町
- 地域区分：吾妻の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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69
- 食全集
- 出典：長野の食事＞漬物 126ページ
- 執筆者：米山由子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：飯田市
- 地域区分：伊那谷の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
