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    トウガラシの品種いろいろの話

    • 現代農業:2007年07月号 80ページ~83ページ
    • 特集タイトル:ニンニク vs トウガラシ
    • 執筆者:松島憲一(写真と文) 信州大学
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    トウガラシの辛味の秘密

    • 現代農業:2013年8月号 96ページ~101ページ
    • 特集タイトル:夏!香辛野菜が主役
    • 上位タイトル:熱いぞトウガラシ
    • 執筆者:松島憲一 信州大学大学院農学研究科
    • 地域:長野県