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91
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1
この4月スタートの有機農産物の表示ガイドライン
現代農業：
1993年06月号 346ページ～352ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
榊田みどり
地域：
岐阜県／茨城県
作目：
2
観光果樹園を核に各種施設を併設 ○釣堀，バーベキューハウス，資料館，加工品の販売 ○高接ぎによる新品種導入と豊富な品揃え 無農薬で栽培が容易な人気のブルーベリー 長野県小諸市 （有）松井農園 松井衛（74歳）
技術大系
サブタイトル：
共通技術＞観光農園
執筆者：
松井衛
執筆者所属：
長野県実際家
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
3
地球システムの構成要素としての人間圏
食農教育
上位サブタイトル：
パネルディスカッション 「都市と農村のかかわりを環境から考える」
連載タイトル：
特集タイトル：
文明の行方・私たちの選択 都市と農業・農村～共生と循環の未来に向けて
出典：
農村文化運動 1997年07月号 19ページ
執筆者：
松井孝典
執筆者所属：
東京大学大学院理学系研究科助教授
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
農業総合
4
ラクにしぼれて、うまく固まる ぷりぷり豆腐
食農教育
上位サブタイトル：
カラー口絵
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2009年09月号 6ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
兵庫県播磨町
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
5
スイカ イエロー
現代農業：
1986年02月号 240ページ～240ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
いま最も新しい野菜の新品種、予告品種、未発表品種情報
連載タイトル：
執筆者：
松井農園 松井農園
地域：
作目：
6
山の旬、小川の旬、畑の旬、何でも売れる
現代農業：
1995年02月号 66ページ～71ページ
特集タイトル：
自家用畑の野菜がむらの元気を支えてる
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部 農文協
地域：
愛知県足助町／愛知県足助町
作目：
7
［豆腐・豆腐加工品］ 丹波ヤマノイモを生かしたひろうす（がんもどき）：兵庫県・松井食品
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
加工作業の勘どころ
執筆者：
松井昭雄
執筆者所属：
有限会社松井食品
地域：
兵庫県
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
8
［湯葉］ 伝統食品の加工技法を生かした丹波黒大豆生湯葉：兵庫県・松井食品
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
加工作業の勘どころ
執筆者：
松井昭雄
執筆者所属：
有限会社松井食品
地域：
兵庫県
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
9
［豆腐・豆腐加工品］ 丹波黒大豆・ヤマノイモによるペースト状豆腐
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
松井昭雄
執筆者所属：
有限会社松井食品
地域：
兵庫県
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
10
［湯葉］ 丹波の黒生湯葉・剥き枝豆によるゆば包み
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
松井昭雄
執筆者所属：
有限会社松井食品
地域：
兵庫県
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
11
［ダイズ］ ■黒ダイズ加工品の開発と着眼点
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
加工特性・加工用途
執筆者：
松井昭雄
執筆者所属：
有限会社松井食品
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
12
雪害を機に無農薬栽培を確立
現代農業：
1993年05月号 308ページ～311ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
お茶 自分で販路を切り拓く（10）
執筆者：
編集部 農文協
地域：
岐阜県上石津町
作目：
13
「赤ちゃん番茶」がヒット
現代農業：
1993年07月号 308ページ～311ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
お茶 自分で販路を切り拓く（11）
執筆者：
編集部 農文協
地域：
岐阜県上石津町
作目：
14
〈サンショウ〉混作栽培 ○サンショウ混作の花ミョウガで干ばつ防止，収入増○低樹高の変則盃状形に軽度の剪定，結果面積増大○イヌザンショウ台に青芽大房アサクラ系を接ぎ木 京都府綾部市 松井勇（75歳）
技術大系
サブタイトル：
特産野菜
執筆者：
松井基
執筆者所属：
元京都府綾部農業改良普及所
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
15
地域の高校（農高）のこれからの学びとグラウンドデザイン
食農教育
上位サブタイトル：
【写真でみる高校の新たな学びの創造】
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 新学習指導要領へのアプローチ―新科目「農業と環境」は「地域風土の発見」をベースに
出典：
農業教育 2009年05月号 4ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
22
専門館：
農業総合／こども
16
米農家とお茶農家がお互いの販売ルートに相乗り入れ
現代農業：
1995年08月号 58ページ～61ページ
特集タイトル：
米の自力販売・産直 まずは地元から友人から
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
永井まちこ
地域：
岐阜県養老町／岐阜県上石津町
作目：
17
よみがえったブドウハゼ
季刊地域：
2023年夏号（No.54） 115ページ～121ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
地撮り（24）
執筆者：
大西暢夫（写真・文）
18
課題の発見・追求のおもしろさ
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集・基礎学習と生徒の意欲
出典：
農業教育 1980年06月号 15ページ
執筆者：
松井澄郎／村田章
執筆者所属：
愛知県立渥美農業高校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合／こども
19
雪谷のむかしを探そう
食農教育
上位サブタイトル：
古地図・古写真……都市の風土に迫る
連載タイトル：
特集タイトル：
「ふるさと学習」の4つの手法
出典：
食農教育 2003年03月号 32ページ
執筆者：
松井美鈴、千原菜穂子、安藤百合子
執筆者所属：
東京・大田区立雪谷小学校
地域：
東京・大田区立雪谷小学校 東京都
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
こども
20
雪谷のむかしを探そう 後編
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2003年05月号 118ページ
執筆者：
松井美鈴、千原奈穂子、安藤百合子
執筆者所属：
東京・大田区立雪谷小学校
地域：
東京・大田区立雪谷小学校 東京都
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
こども
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