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1883
件のデータが見つかりました。(18件のビデオが含まれます)
561
ごま、とうがらし、わさび、さんしょう
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事> 280ページ
執筆者:
荒木計子
執筆者所属:
地域:
西多摩郡奥多摩町
地域区分:
奥多摩山間の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
562
塩、砂糖、油、酢
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事> 280ページ
執筆者:
荒木計子
執筆者所属:
地域:
西多摩郡奥多摩町
地域区分:
奥多摩山間の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
563
島〈伊豆大島〉の食
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事> 281ページ
執筆者:
時得孝良,時得捷子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
島〈伊豆大島〉の食
内容区分:
イントロ
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
564
いやになるほどいかがとれる――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>冬――大根の収穫から岩のりとりまで 282ページ
執筆者:
時得孝良,時得捷子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
大島支庁大島町
地域区分:
島〈伊豆大島〉の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
565
村中総出の八幡さまの祭り――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>冬――大根の収穫から岩のりとりまで 284ページ
執筆者:
時得孝良,時得捷子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
大島支庁大島町
地域区分:
島〈伊豆大島〉の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
566
春――麦踏みから米播きまで
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事> 286ページ
執筆者:
時得孝良,時得捷子
執筆者所属:
地域:
大島支庁大島町
地域区分:
島〈伊豆大島〉の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
567
3月、4月はたかべが大漁――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>春――麦踏みから米播きまで 286ページ
執筆者:
時得孝良,時得捷子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
大島支庁大島町
地域区分:
島〈伊豆大島〉の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
568
かしゃんばで祝う男の節句――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>春――麦踏みから米播きまで 287ページ
執筆者:
時得孝良,時得捷子
執筆者所属:
地域:
大島支庁大島町
地域区分:
島〈伊豆大島〉の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
569
夏――さくらんぼとりから夏払いまで
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事> 288ページ
執筆者:
時得孝良,時得捷子
執筆者所属:
地域:
大島支庁大島町
地域区分:
島〈伊豆大島〉の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
570
棒受網の季節――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>夏――さくらんぼとりから夏払いまで 288ページ
執筆者:
時得孝良,時得捷子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
大島支庁大島町
地域区分:
島〈伊豆大島〉の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
571
1か月続く盆の行事は、だんごやうどんで――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>夏――さくらんぼとりから夏払いまで 289ページ
執筆者:
時得孝良,時得捷子
執筆者所属:
地域:
大島支庁大島町
地域区分:
島〈伊豆大島〉の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
572
秋――椿の実ひろいから麦播きまで
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事> 289ページ
執筆者:
時得孝良,時得捷子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
大島支庁大島町
地域区分:
島〈伊豆大島〉の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
573
さんまにさつまの毎日――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>秋――椿の実ひろいから麦播きまで 290ページ
執筆者:
時得孝良,時得捷子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
大島支庁大島町
地域区分:
島〈伊豆大島〉の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
574
祝いざんまで七五三――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>秋――椿の実ひろいから麦播きまで 290ページ
執筆者:
時得孝良,時得捷子
執筆者所属:
地域:
大島支庁大島町
地域区分:
島〈伊豆大島〉の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
575
岡田地区の食をめぐる暮らしぶり
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事> 291ページ
執筆者:
時得孝良,時得捷子
執筆者所属:
地域:
大島支庁大島町
地域区分:
島〈伊豆大島〉の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
576
基本食の成り立ちと料理の手法――米、麦、いも類が基本
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事> 292ページ
執筆者:
時得孝良,時得捷子
執筆者所属:
地域:
大島支庁大島町
地域区分:
島〈伊豆大島〉の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
577
米、大麦
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事> 293ページ
執筆者:
時得孝良,時得捷子
執筆者所属:
地域:
大島支庁大島町
地域区分:
島〈伊豆大島〉の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
578
麦飯
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>米、大麦 294ページ
執筆者:
時得孝良,時得捷子
執筆者所属:
地域:
大島支庁大島町
地域区分:
島〈伊豆大島〉の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
579
さんま飯
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>米、大麦 294ページ
執筆者:
時得孝良,時得捷子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
大島支庁大島町
地域区分:
島〈伊豆大島〉の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
580
はんば飯
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>米、大麦 294ページ
執筆者:
時得孝良,時得捷子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
大島支庁大島町
地域区分:
島〈伊豆大島〉の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
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