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検索結果：
1883
件のデータが見つかりました。（18件のビデオが含まれます）
801
きみもプチ左官職人！ 泥巣箱をつくる
食農教育
上位サブタイトル：
Ｉ 泥で遊ぶ 2
連載タイトル：
特集タイトル：
特集1 泥あそび＆堆肥づくり 土とあそぼう！
出典：
食農教育 2011年01月号 10ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
東京都
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
802
江戸の子どもあそび 泥めんこ・泥ビー玉をつくる！
食農教育
上位サブタイトル：
Ｉ 泥であそぶ 3
連載タイトル：
特集タイトル：
特集1 泥あそび＆堆肥づくり 土とあそぼう！
出典：
食農教育 2011年01月号 14ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
東京都
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
803
乾燥に強いハーブ・落花生は屋上栽培にピッタリ！
食農教育
上位サブタイトル：
図解
連載タイトル：
トミタ・イチローの屋上菜園訪問記(2)
特集タイトル：
出典：
食農教育 2011年01月号 81ページ
執筆者：
トミタ・イチロー
執筆者所属：
地域：
東京都
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
804
幻のナスを地域の新たな伝統に
食農教育
上位サブタイトル：
地方品種がおもしろい！ 東京下町の幻の伝統野菜 寺島ナス
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 園芸絵本『そだててあそぼう』大特集！ 絵本をもって畑に行こう
出典：
食農教育 2011年03月号 88ページ
執筆者：
文 中川哲雄
執筆者所属：
地域：
東京都
作目：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
こども
805
東京から はたけクラブ 大好き少年 冬場は毎日、お母さんにダイコンをあげてます
食農教育
上位サブタイトル：
農業少年見つけた！
連載タイトル：
特集タイトル：
特集1 畑が好き家族が好き 農業少年大集合！
出典：
食農教育 2011年05月号 38ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
東京都
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
806
お台場で海苔づくり！
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2011年05月号 106ページ
執筆者：
写真・文 大浦佳代
執筆者所属：
地域：
東京都
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
807
哺乳類のフィールドサイン観察ガイド
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
本
特集タイトル：
出典：
食農教育 2011年08月号 78ページ
執筆者：
田中千尋
執筆者所属：
東京都教員
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
808
(5)体験学習旅行をデータベースに残す
食農教育
上位サブタイトル：
地域の個性を引き出す8つのモデルプラン
連載タイトル：
特集タイトル：
地域を生かす「総合的な学習の時間」事例集
出典：
臨時増刊 食農教育 2001年10月号 60ページ
執筆者：
まとめ・西村良平
執筆者所属：
地域：
武蔵野市立武蔵野第四小学校 東京都
作目：
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
こども
809
移動教室・修学旅行 真岡の田んぼで東京の学校と地元の学校が一緒に田植え
食農教育
上位サブタイトル：
暮らしから現代的な課題に迫る32のヒント
連載タイトル：
特集タイトル：
地域を生かす「総合的な学習の時間」事例集
出典：
臨時増刊 食農教育 2001年10月号 140ページ
執筆者：
文責・石橋恵二
執筆者所属：
地域：
東京・武蔵野東小学校 東京都
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
810
移動教室・修学旅行 下田の移動教室で地元の人に聞き取り調査
食農教育
上位サブタイトル：
暮らしから現代的な課題に迫る32のヒント
連載タイトル：
特集タイトル：
地域を生かす「総合的な学習の時間」事例集
出典：
臨時増刊 食農教育 2001年10月号 141ページ
執筆者：
文責・山本さゆり
執筆者所属：
地域：
東京・荒川区立第三日暮里小学校 東京都
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
811
［販売戦略の事例］ 酒まんじゅう
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞販売戦略／生産・経営管理
サブタイトル：
販売先の消費者団体経由で国産原料仕入れ，予約注文生産
執筆者：
吉野修
執筆者所属：
有限会社よしの飯村屋
地域：
東京都八王子市
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
812
［パン］ ホシノ天然酵母を使った国産小麦パン
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
星野益男
執筆者所属：
有限会社ホシノ天然酵母パン種
地域：
東京都
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
813
［パン］ 白神こだま酵母を使った国産小麦パン―パンづくりの実際
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
遠山広
執筆者所属：
ロワンモンターニュ
地域：
東京都
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
814
［豆腐・豆腐加工品］ おからの出にくい豆腐
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
沼田邦雄
執筆者所属：
東京都立食品技術センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
815
［納豆］ ■納豆・納豆菌と腸内菌叢・腸管免疫システム・アレルギー
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
製品開発の着眼点＞食品としての価値と製品開発＞食品としての価値
執筆者：
細井知弘
執筆者所属：
東京都農林総合研究センター・食品技術センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
816
［納豆］ ■納豆菌の分離と選抜―地域食品としての納豆の開発を目指して
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
素材選択と製品開発＞素材選択＞素材選択のポイント
執筆者：
細井知弘
執筆者所属：
東京都農林総合研究センター・食品技術センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
817
［ジュース・果汁］ 食文化・伝統技術に学ぶ
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
製品開発の着眼点
執筆者：
石川尚子
執筆者所属：
東京都立短期大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
818
［その他飲料］ 素材選択と製品開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
執筆者：
石川尚子
執筆者所属：
東京都立短期大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
819
［ハム・ソーセージ・ベーコン］ 食文化・伝統技術に学ぶ
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
肉製品＞製品開発の着眼点
執筆者：
石川尚子
執筆者所属：
東京都立短期大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
820
［くさや］ 事例 ムロアジのくさや
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
水産製品＞発酵食品＞高温多雨の気候を生かした「清水中塩抜き」による柔らか仕上げが評判
執筆者：
長田隆弘
執筆者所属：
ヤマサ水産 長田商店
地域：
東京都八丈島
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
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