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- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
- サブタイトル：加工作業の勘どころ
- 執筆者：小池芳子／本田耕士
- 執筆者所属：小池手造り農産加工所有限会社／柑風庵 編集耕房
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
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- 現代農業：2007年07月号 312ページ～316ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：教えて！小池さん 加工・販売アレもコレも（23）
- 執筆者：編集部
- 地域：長野県飯田市
- 作目：
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23
- 現代農業：2007年12月号 314ページ～317ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：秘伝公開 タクアンをうまくする隠し味
- 連載タイトル：教えて！小池さん 加工・販売アレもコレも（最終回）
- 執筆者：編集部
- 地域：長野県飯田市
- 作目：
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24
- 現代農業：2008年07月号 310ページ～313ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：ありがとう小池さん！私の加工品売れてます（3）
- 執筆者：藤原さゆり 夢織りの郷「にこにこ農産加工所｣
- 地域：京都府与謝野町
- 作目：
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25
- 現代農業：2009年4月号 302ページ～305ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：ありがとう小池さん！私の加工品売れてます（10）
- 執筆者：西澤てる 味ロッジわくわくさかき
- 地域：長野県坂城町
- 作目：
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26
- 現代農業：2009年9月号 328ページ～331ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：とれすぎを冷凍。ゆっくり売る、上手に売る
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部
- 地域：長野県
- 作目：
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27
- 現代農業：2021年10月号 288ページ～291ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：農産加工レベルアップ道場（9）
- 執筆者：編集部
- 地域：
- 作目：
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28
- 現代農業：2022年1月号 276ページ～279ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：農産加工レベルアップ道場（12）
- 執筆者：編集部
- 地域：
- 作目：
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29
- 現代農業：2022年3月号 256ページ～259ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：農産加工レベルアップ道場（14）
- 執筆者：編集部
- 地域：
- 作目：
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30
- 現代農業：2022年6月号 270ページ～273ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：農産加工レベルアップ道場（17）
- 執筆者：編集部
- 地域：
- 作目：
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31
- 現代農業：2022年7月号 230ページ～233ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：農産加工レベルアップ道場（18）
- 執筆者：編集部
- 地域：
- 作目：
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32
- 現代農業：2022年11月号 246ページ～249ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：農産加工レベルアップ道場（21）
- 執筆者：編集部
- 地域：
- 作目：
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33
- 現代農業：2022年12月号 226ページ～229ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：農産加工レベルアップ道場（22）
- 執筆者：編集部
- 地域：
- 作目：
