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299
件のデータが見つかりました。（7件のビデオが含まれます）
41
米のおいしさ
技術大系
サブタイトル：
イネ＝基本技術(2)＞基本技術編＞米の基本的な構造，成分と食味
執筆者：
佐々木泰弘
執筆者所属：
株式会社サタケ
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
42
日本人の生活とジャガイモ
技術大系
サブタイトル：
ジャガイモ＞基礎編＞日本人とジャガイモ
執筆者：
田口啓作／森元幸
執筆者所属：
北海道大学名誉教授／カルビーポテト株式会社馬鈴薯研究所
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
43
日本人の生活とサツマイモ
技術大系
サブタイトル：
サツマイモ＞基礎編＞日本人とサツマイモ
執筆者：
坂井健吉（執筆）／片山健二（改訂）
執筆者所属：
元農林省農林水産技術会議／農研機構北海道農業研究センター
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
44
I 日本人の生活とラッカセイ
技術大系
サブタイトル：
ラッカセイ＞基礎編＞日本人とラッカセイ
執筆者：
吉田健
執筆者所属：
農林省農事試験場
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
45
I 日本人の生活とトウモロコシ
技術大系
サブタイトル：
トウモロコシ＞基礎編＞日本人とトウモロコシ
執筆者：
町田暢
執筆者所属：
元長野県農業総合試験場
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
農業総合
46
I 日本人の生活とナタネ
技術大系
サブタイトル：
ナタネ＞基礎編＞日本人とナタネ
執筆者：
杉山信太郎
執筆者所属：
愛農学園高校
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
47
I 日本人の生活とソバ
技術大系
サブタイトル：
ソバ＞基礎編＞日本人とソバ
執筆者：
菅原金治郎
執筆者所属：
元岩手大学
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
48
日本人とアワ，ヒエ，キビ
技術大系
サブタイトル：
アワ・ヒエ・キビ＞基礎編
執筆者：
田中稔
執筆者所属：
元青森県農業試験場
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
農業総合
49
ツツジ類（アザレア） ○自然淘汰で強健な個体，日本人に愛される花柄，花色 ○系統選抜と交雑育種 酒見隆雄（福岡県育種家）
技術大系
サブタイトル：
育種＞育種の着眼点と実際＞ツツジ類（アザレア） ○自然淘汰で強健な個体，日本人に愛される花柄，花色 ○系統選抜と交雑育種 酒見
執筆者：
酒見隆雄
執筆者所属：
福岡県育種家
地域：
作目：
花卉編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
50
ツバキ ○日本人の審美眼にあった，葉色，樹形も含む育種 ○交雑育種，原種を含む種間交雑 萩屋薫（新潟県育種家）
技術大系
サブタイトル：
育種＞育種の着眼点と実際＞ツバキ ○日本人の審美眼にあった，葉色，樹形も含む育種 ○交雑育種，原種を含む種間交雑 萩屋薫（新潟
執筆者：
萩屋薫
執筆者所属：
新潟大学名誉教授
地域：
作目：
花卉編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
51
冠婚葬祭と年中の食事
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞ 339ページ
執筆者：
矢住ハツノ 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
冠婚葬祭と年中の食事
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
52
家産論（1）
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
家産論 ―第8回「東北農家の会」の記録―
出典：
農村文化運動 1986年03月号 5ページ
執筆者：
坂本尚
執筆者所属：
社団法人 農山漁村文化協会
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
17
専門館：
農業総合
53
日本神道の現代的意義
食農教育
上位サブタイトル：
I 中国哲学者、日本を語る
連載タイトル：
特集タイトル：
中国哲学者日本思想を語る
出典：
農村文化運動 1996年01月号 5ページ
執筆者：
王守華
執筆者所属：
杭州大学日本文化研究所教授
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
54
「食文化」の学習をとおし教育と人間のあり方を変革する
食農教育
上位サブタイトル：
II 食教育の根源性と可能性
連載タイトル：
特集タイトル：
「食文化」の総合学習で教育の変革を――マルチメディア学習の可能性
出典：
農村文化運動 1997年01月号 26ページ
執筆者：
多田俊文
執筆者所属：
東京学芸大学教授
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
18
専門館：
農業総合
55
来たれ日本人定年退職技術者日中の民間技術交流を歓迎する
食農教育
上位サブタイトル：
江沢民国家主席訪日熱烈歓迎 日中平和条約締決20周年記念
連載タイトル：
特集タイトル：
特集1 日中農業技術交流の新段階
出典：
農村文化運動 1998年07月号 4ページ
執筆者：
甘坐富
執筆者所属：
駐日中国大使館 公使参事官
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
農業総合
56
第二講 思想と「作法」の関係について考える
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
農都両棲の時代を拓く
出典：
農村文化運動 2000年10月号 26ページ
執筆者：
内山節
執筆者所属：
哲学者
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
13
専門館：
農業総合
57
第二章 中国が産んだ豊かな発酵大豆食品
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
アジアの奇蹟 大豆発酵食品――伝播と多様な土着化の姿―― 第3回国際大豆加工利用会議・公開講座の記録
出典：
農村文化運動 2001年04月号 23ページ
執筆者：
李里特／李樹君
執筆者所属：
中国農業大学教授
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
58
報告1 地域のビジョンづくりと子どもたちの教育
食農教育
上位サブタイトル：
四つの報告 榛村純一・大熊 孝・鬼頭秀一・内山 節
連載タイトル：
特集タイトル：
21世紀の教育を地域から問う 「非文字文化の再興」をキーワードに 「掛川哲学塾」第5回夏のセミナーから
出典：
農村文化運動 2002年10月号 15ページ
執筆者：
榛村純一
執筆者所属：
掛川市長
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
59
IV 緊急提言――景気回復よりも、セーフティ・ネットの充実とローカリゼーションへのシフトを！
食農教育
上位サブタイトル：
IV 緊急提言――景気回復よりも、セーフティ・ネットの充実とローカリゼーションへのシフトを！
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 都市が〈村の暮らし〉に学ぶ時代――世界経済危機と「ローカリゼーション」への転換 懐かしい未来ネットワーク編
出典：
農村文化運動 2009年04月号 68ページ
執筆者：
加藤久人
執筆者所属：
懐かしい未来ネットワーク運営委員
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
16
専門館：
農業総合
60
日本人の健康戦略と食品の機能性
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
健康長寿の「食養学」最前線［1］
特集タイトル：
出典：
食文化活動 2000年03月号 24ページ
執筆者：
鈴木建夫
執筆者所属：
農林水産省食品総合研究所長
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
食・くらし／こども
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