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1
成牛42頭・育成28頭，豆腐粕入り飼料 ○豆腐粕・サイレージ入りセミコンプリートの利用 ○9戸協業のサイロ組合で良質サイレージの安定的確保 ○圧扁大麦，ビートパルプ，ヘイキューブ，コーンフレイクを基礎に自家配合 広島県庄原市 岩竹重城さん（45歳）
技術大系
サブタイトル：
乳牛＞実際家の技術と経営
執筆者：
西村良平
執筆者所属：
未利用資源研究会
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
農業総合
2
肥育経営 肥育牛30頭 ○乳用牛を一腹搾りで肥育 ○精肉を自ら販売・肉質を吟味 ○低コストで肉質向上をねらうビ－ルかす中心の自家配飼料 神奈川県伊勢原市 柏木清（54歳）
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞実際家の技術と経営＞肥育経営
執筆者：
西村良平
執筆者所属：
未利用資源研究会
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
農業総合
3
一貫経営 F1・肉豚一貫生産・母豚総数800頭 ○自家産豚肉の庭先販売，移動販売・加工品製造も行なう多角経営 ○養豚家グループと連携した独自設計高品質飼料の確保 ○安全性を重視。漢方，ビタミン，ミネラルも駆使 神奈川県横浜市 北見畜産（有）
技術大系
サブタイトル：
豚＞実際家の技術と経営
執筆者：
西村良平
執筆者所属：
未利用資源研究会
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
13
専門館：
農業総合
4
一貫経営・母豚100頭 ○ハム・ソーセージの加工・販売と一体となった高付加価値の養豚体系づくり ○タピオカ，ホップマイロ，ムギを主体のえさで臭みがなく，しまりとやわらかさのある肉に ○バークシャーを使った交配でうま味のある肉を追究 埼玉県大里郡寄居町 坂本和彦（36歳）
技術大系
サブタイトル：
豚＞実際家の技術と経営
執筆者：
西村良平
執筆者所属：
未利用資源研究会
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
5
一貫経営・母豚90頭 ○自家製造のハム・ソーセージや精肉の直売と一体となった養豚経営 ○SPF豚への切替えで薬剤に頼らない養豚を実現し，AIで繁殖成績を向上 ○独自のえさの開発研究でうま味のある豚肉を追求 岩手県北上市 真木沢ミートピア 昆野先男（56歳）
技術大系
サブタイトル：
豚＞実際家の技術と経営
執筆者：
西村良平
執筆者所属：
未利用資源研究会
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
6
一貫経営・母豚23頭 ○えさに土壌菌添加で低コレステロール肉の生産 ○養豚のグループで銘柄豚肉を村の直売所で販売 ○規格外せんべい給与でえさ代の軽減 新潟県加治川村 加治川豚普及会 近俊男（47歳）
技術大系
サブタイトル：
豚＞実際家の技術と経営
執筆者：
西村良平
執筆者所属：
未利用資源研究会
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
7
菌体飼料利用・一貫経営・母豚150頭 ○菌体飼料で超低コスト経営 ○高価格販売の実現 ○薬害のない自然な豚肉の生産 茨城県鹿島郡大洋村 菅谷富士男（42歳）
技術大系
サブタイトル：
豚＞実際家の技術と経営
執筆者：
西村良平
執筆者所属：
未利用資源研究会
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
農業総合
8
養豚・一貫経営・母豚500頭 ○光合成細菌を利用してラグーンの発酵促進と悪臭抑制 ○処理水でつくったボカシ飼料給与で健康と発育促進 ○処理水の活用で舎内消臭，良質堆肥づくり・販売 茨城県鹿島郡旭村 （有限会社）相模原畜産・茨城農場
技術大系
サブタイトル：
環境対策＞事例編
執筆者：
西村良平
執筆者所属：
未利用資源研究会
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
農業総合
9
養豚・一貫経営・母豚100頭 ○ふんは市営の共同家畜ふん尿施設で堆肥化 ○尿は希釈して公共下水道に放流 ○開放すのこ豚舎などで悪臭低減 神奈川県綾瀬市 比留川正男（47歳）
技術大系
サブタイトル：
環境対策＞事例編
執筆者：
西村良平
執筆者所属：
未利用資源研究会
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
10
養鶉・採卵鶉10万羽 ○各種菌類の飼料添加や発酵水の投与でウズラ舎の悪臭を低減 ○コーヒーかすや発酵水のふんへの添加で臭いの除去と分解促進 宮城県仙台市 仙台うずら（株）石川正和（59歳）
技術大系
サブタイトル：
環境対策＞事例編
執筆者：
西村良平
執筆者所属：
未利用資源研究会
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
11
養鶏・採卵鶏3万羽 ○EM（有効微生物群）を利用した独自の活性液のえさ添加から始まるふん尿対策 ○活性液・木酢などの散布で良質な発酵鶏ふんを製造・販売 ○結果として鶏の健康改善と卵の品質向上 岐阜県岐阜市 棚橋力（60歳）
技術大系
サブタイトル：
環境対策＞事例編
執筆者：
西村良平
執筆者所属：
未利用資源研究会
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
12
冬こそスタート適期 おからのエサ利用
現代農業：
1991年01月号 310ページ～313ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
未利用資源活用術（1）
執筆者：
西村良平 未利用資源研究会
地域：
愛媛県野村町／埼玉県岡部町
作目：
13
おから共同利用で無理なく運営
現代農業：
1991年03月号 292ページ～295ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
未利用資源活用術（2）
執筆者：
西村良平 未利用資源研究会
地域：
愛媛県野村町／愛媛県野村町／愛媛県野村町
作目：
14
信州牛のおいしさを生むリンゴ粕・酒粕・おから…
現代農業：
1991年04月号 300ページ～303ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
未利用資源活用術（3）
執筆者：
西村良平 未利用資源研究会
地域：
作目：
15
廃棄食品、廃鶏…からつくる究極のエサ
現代農業：
1991年05月号 306ページ～309ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
未利用資源活用術（4）
執筆者：
西村良平 未利用資源研究会
地域：
茨城県大洋村
作目：
16
廃棄物をエサに変える現代の錬金術
現代農業：
1991年07月号 322ページ～325ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
未利用資源活用術（5）
執筆者：
西村良平 未利用資源研究会
地域：
茨城県大洋村
作目：
17
「おからは牛乳の風味をわるくする」は本当か？
現代農業：
1991年08月号 312ページ～315ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
未利用資源活用術（6）
執筆者：
西村良平 未利用資源研究会
地域：
広島県
作目：
18
乳牛の障害は「おから給与」より産後のエネルギー不足が問題
現代農業：
1991年09月号 304ページ～307ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
未利用資源活用術（7）
執筆者：
西村良平 未利用資源研究会
地域：
広島県
作目：
19
施肥は堆肥のみ！ おから＋モミガラ堆肥でうまいコメ
現代農業：
1991年10月号 244ページ～247ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
西村良平 未利用資源研究会
地域：
作目：
20
ブトウ粕とオカラ利用で肉牛の収益が倍に
現代農業：
1991年11月号 308ページ～311ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
未利用資源活用術（8）
執筆者：
西村良平 未利用資源研究会
地域：
山梨県甲府市
作目：
1
2
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