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検索結果：
2
件のデータが見つかりました。
1
［豚］ 事例 ハム・ソーセージ・ベーコン
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
無添加・直火燻煙・長期熟成のハム・ソーセージ
執筆者：
吉田豊／西村良平
執筆者所属：
有限会社ぴゅあポーク／農業資源研究会
地域：
神奈川県平塚市
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
2
養豚・一貫経営（加工まで）・母豚130頭 ○微生物による糞尿の発酵分解処理 ○食肉加工場排水の発酵分解処理 ○食品残渣の100％発酵飼料化への挑戦 神奈川県平塚市 （有）ぴゅあポーク・（株）湘南ぴゅあ
技術大系
サブタイトル：
環境対策＞事例編
執筆者：
大澤貴之
執筆者所属：
有限会社ぴゅあポーク
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
