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- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
- サブタイトル：各種加工品を軸とした地域的取組み＞雪中貯蔵庫，加工残滓のリサイクル，栽培農家の法人化，イベント主催などで地域づくりをめざす加工活動
- 執筆者：杵渕正夫
- 執筆者所属：株式会社大沢加工
- 地域： 新潟県湯之谷村
- ページ数（ポイント数）：8専門館：
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- 現代農業：1991年03月号 228ページ～231ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：技術・研究
- 連載タイトル：にっぽん木酢液見聞記（5）
- 執筆者：佐原甲吉 環境問題研究所
- 地域：
- 作目：
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- 現代農業：1999年12月号 163ページ～165ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：田んぼの楽しい使い方、新しい使い方
- 連載タイトル：
- 執筆者：瀬下正晴
- 地域：新潟県湯之谷村
- 作目：
