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豆腐とこんにゃくづくりで迎える正月――晴れ食・行事食［概要］

• 食全集
• 出典：和歌山の食事＞冬――小灯のもと、家族ぐるみでだつを織る　141ページ
• 執筆者：玉井満喜子 千葉 寛
• 執筆者所属：
• 地域：西牟婁郡中辺路町　
• 地域区分：熊野山間の食
• 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども