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859
件のデータが見つかりました。（70件のビデオが含まれます）
211
年間六〇種類の地場産食材を活用！ “旬”を活かした給食を支える食材の調達と献立づくり
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 どうする 食料高騰時代の学校給食――地場産食材活用で残食もコストも減らす
出典：
食育活動 2008年09月号 6ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
食・くらし／こども
212
県内産七〇％以上の給食は残食もコストも減らす 地元商工会との連携からうまれた〈ふるさとの味〉
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 どうする 食料高騰時代の学校給食――地場産食材活用で残食もコストも減らす
出典：
食育活動 2008年09月号 14ページ
執筆者：
森 千鶴子
執筆者所属：
森の新聞社
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
食・くらし／こども
213
百年前の農具が大活躍！ 田んぼの師匠の出前授業で「ごはん、もう一杯！」
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 生産者からの「食育出前授業」 食べものと農林漁業の現場を結ぶ
出典：
食育活動 2008年12月号 6ページ
執筆者：
谷口いわお
執筆者所属：
岐阜県・高山市 農業
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
食・くらし／こども
214
醤油屋自慢のきゅうりの一本漬け 農からはじまる食育は地域の「次世代」を育てる
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 食育から「食農教育」へ――農林漁業体験で育む地域の絆
出典：
食育活動 2009年12月号 14ページ
執筆者：
文・編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
岩手県
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
食・くらし／こども
215
地理のレポートは東北地方の食事を
食農教育
上位サブタイトル：
北から南から 食と教育の実践報告
連載タイトル：
特集タイトル：
小中学校における 食と自然学習
出典：
農業教育 1986年04月号 13ページ
執筆者：
古田三男
執筆者所属：
新潟市立坂井輪中学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
農業総合／こども
216
直売型の農業経営にパソコンは欠かせない
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集・食―農―教育における“情報革命”の可能性
出典：
農業教育 1996年10月号 17ページ
執筆者：
長島恵美子
執筆者所属：
神奈川県横須賀市・農家
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
農業総合／こども
217
発泡スチロールのプランターで一人一つ、スイカをつくろう！（図解）
食農教育
上位サブタイトル：
図解
連載タイトル：
竹村先生の栽培学習あの手、この手（1）
特集タイトル：
出典：
食農教育 1998年08月号 6ページ
執筆者：
原案・竹村久生／絵・橋本洋子
執筆者所属：
浜松市立与進中学校教諭
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
218
idea12 命のつながりがみえて、学級づくりにも役立つ
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
〈育てる〉〈食べる〉から始める総合学習20のアイデア
出典：
食農教育 1998年08月号 60ページ
執筆者：
廣川伸一
執筆者所属：
京都教育大学教育学部附属桃山中学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
219
川を汚染から守る浄化槽づくりに挑戦！
食農教育
上位サブタイトル：
図解
連載タイトル：
特集タイトル：
身近な水から発見が広がる
出典：
食農教育 2001年07月号 18ページ
執筆者：
雑賀卓三
執筆者所属：
地域：
京都府
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
220
学区内をローラー作戦 地域の記憶を探せ！
食農教育
上位サブタイトル：
古地図・古写真……都市の風土に迫る
連載タイトル：
特集タイトル：
「ふるさと学習」の4つの手法
出典：
食農教育 2003年03月号 28ページ
執筆者：
中島秀行
執筆者所属：
埼玉・狭山市立堀兼中学校
地域：
埼玉・狭山市立堀兼中学校 埼玉県
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
221
図解 手間いらず 校庭に食草を植えてチョウを呼ぼう
食農教育
上位サブタイトル：
プチ改造術
連載タイトル：
特集タイトル：
地域みんなで校庭改造―ビオトープから農園まで―
出典：
食農教育 2003年05月号 40ページ
執筆者：
菅野みどりさん／イラスト・近藤泉／写真・岡本央
執筆者所属：
千葉・我孫子市
地域：
千葉県
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
222
教えて先輩！ 保護者会を成功させるコツのコツ
食農教育
上位サブタイトル：
母親を学習にいざなう法
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 お母さんを学習応援団に
出典：
食農教育 2004年05月号 22ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
こども
223
稲作を楽しく学べるデータベース 「八十八の手間」を聞き取り、学習すごろくに
食農教育
上位サブタイトル：
ふるさとを育てる データベース
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 ふるさとを育てる
出典：
食農教育 2005年01月号 58ページ
執筆者：
小野一彦《かつひこ》
執筆者所属：
秋田県農山村振興課副主幹
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
224
一粒たりとも余さず食べた雪国の大豆料理
食農教育
上位サブタイトル：
大豆の場合 おばあちゃんに聞きました
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 学校農園失敗してもうまく食う
出典：
食農教育 2005年11月号 45ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
225
コウゾで紙漉き
食農教育
上位サブタイトル：
素材研究●教材への切り口 紙
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2005年11月号 86ページ
執筆者：
冨樫郎
執筆者所属：
和紙のふるさと和紙展示館
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
226
ユウガオを育てて、ひいて、干瓢づくり
食農教育
上位サブタイトル：
カラー口絵
連載タイトル：
郷童《さとわらべ》 ふるさとに育つ子どもたち(9)
特集タイトル：
出典：
食農教育 2007年09月号 101ページ
執筆者：
写真・文 岡本央
執筆者所属：
地域：
栃木県
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
227
管理が簡単 観察に便利〔前編〕 イネのペットボトル栽培
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2008年05月号 84ページ
執筆者：
平尾健二
執筆者所属：
福岡教育大学
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
228
【28年の実践を振り返って】 養護学校での体験、草取り、食と生命の授業、「何もしない時間」…… 言葉がなくても通じあえること
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2008年09月号 40ページ
執筆者：
板東克則
執筆者所属：
兵庫・神戸市立春日野小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
こども
229
福島から ジャム、ふりかけをボウルに盛って配食
食農教育
上位サブタイトル：
ほんのひと手間でかわる！ “市販品を手づくりに”編
連載タイトル：
特集タイトル：
小特集 コストかけずに おいしい給食――食材高騰を乗り切る工夫
出典：
食農教育 2009年01月号 78ページ
執筆者：
亀田明美
執筆者所属：
福島市立清水小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
230
香川から 四〇cc四〇円のゼリーが、六〇cc一三円に
食農教育
上位サブタイトル：
ほんのひと手間でかわる！ “市販品を手づくりに”編
連載タイトル：
特集タイトル：
小特集 コストかけずに おいしい給食――食材高騰を乗り切る工夫
出典：
食農教育 2009年01月号 80ページ
執筆者：
白川恵美子
執筆者所属：
三豊市豊中町学校給食センター
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
231
愛媛から 市販ビーンズを手づくり 八円で人気豆料理
食農教育
上位サブタイトル：
ほんのひと手間でかわる！ “市販品を手づくりに”編
連載タイトル：
特集タイトル：
小特集 コストかけずに おいしい給食――食材高騰を乗り切る工夫
出典：
食農教育 2009年01月号 81ページ
執筆者：
庭瀬美喜
執筆者所属：
新玉共同調理場
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
232
香川から 一kg五〇円のおからでハンバーグ
食農教育
上位サブタイトル：
ほんのひと手間でかわる！ “肉・魚を大豆に”編
連載タイトル：
特集タイトル：
小特集 コストかけずに おいしい給食――食材高騰を乗り切る工夫
出典：
食農教育 2009年01月号 82ページ
執筆者：
白川恵美子
執筆者所属：
三豊市豊中町学校給食センター
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
233
京都から 手づくり五目煮豆で四〇円節約
食農教育
上位サブタイトル：
ほんのひと手間でかわる！ “肉・魚を大豆に”編
連載タイトル：
特集タイトル：
小特集 コストかけずに おいしい給食――食材高騰を乗り切る工夫
出典：
食農教育 2009年01月号 83ページ
執筆者：
取材・近藤直子
執筆者所属：
地域：
京都府
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
234
納入業者がカット野菜を推進！
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集2 センター方式でもやれる！ 地場産給食
出典：
食農教育 2010年03月号 92ページ
執筆者：
平野忠衛《ただえ》
執筆者所属：
岩手・北上学校給食納入振興会 会長
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
235
イネと比べりゃ超ーかんたん！ ラクラク秋まき 小麦栽培術
食農教育
上位サブタイトル：
そだてる
連載タイトル：
特集タイトル：
特集1 育てやすくて食べて楽しい 麦をまこう！
出典：
食農教育 2010年11月号 24ページ
執筆者：
中川哲雄
執筆者所属：
ライター
地域：
東京都
作目：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
こども
236
図解 サツマイモ
食農教育
上位サブタイトル：
アイデアいっぱい！ 教科書にある植物
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 園芸絵本『そだててあそぼう』大特集！ 絵本をもって畑に行こう
出典：
食農教育 2011年03月号 48ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
237
重機・農機 大好き少年が愛する 農業少年アイテム
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2011年05月号 24ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
238
［地域条件を生かす経営戦略］ NPO法人によるハスの加工展開：茨城県・近くの田舎
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
地域資源タイプからみた経営戦略＞野菜産地型
執筆者：
千本松幹夫
執筆者所属：
NPO法人「近くの田舎」
地域：
茨城県
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
239
［食品加工場の経営管理の実際］ 赤字経営の加工所の課題解決法
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞販売戦略／生産・経営管理
サブタイトル：
管理・運営の着眼点
執筆者：
尾﨑正利
執筆者所属：
有限会社職彩工房たくみ農産加工所
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
240
［単位操作からみた加工機器・技術と展開］ ■加工利用の可能性を広げるエダマメ自動莢剥き機
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
原料処理操作と機器選択＞切断・剥皮＞剥皮
執筆者：
今野周
執筆者所属：
山形県農林水産部
地域：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
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