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70
件のデータが見つかりました。
41
手作りが最高、モッツァレラチーズ&ストリングチーズ
現代農業:
2017年11月号 289ページ~297ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
牛乳でモーッと元気に
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
熊本県山都町
作目:
42
カチカチ・ベチョベチョも捨てずに楽しむ 末時さんの黒ニンニク活用アイデア
現代農業:
2018年8月号 285ページ~289ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
もっと上手に もっと楽しく 黒ニンニクのうまい話
連載タイトル:
執筆者:
末時千賀子
地域:
福岡県香春町
作目:
43
煮豆・煎り豆・打ち豆 豆好き農家のひと工夫(トビラ)
現代農業:
2018年11月号 260ページ~260ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
煮豆・煎り豆・打ち豆 豆好き農家のひと工夫
連載タイトル:
執筆者:
地域:
作目:
44
煮豆の裏ワザ 梅干し・梅酒で日持ちがよくなる
現代農業:
2018年11月号 264ページ~265ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
煮豆・煎り豆・打ち豆 豆好き農家のひと工夫
連載タイトル:
執筆者:
渋谷雅代
地域:
熊本県湯前町
作目:
45
ハナモモ ひな祭り前後によく売れる
現代農業:
2019年11月号 52ページ~53ページ
特集タイトル:
野山から売れる 枝物・葉っぱ図鑑
上位タイトル:
売れる枝物図鑑
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
長崎県西海市
作目:
46
チーズ作りで出るホエーを使った料理
現代農業:
2019年12月号 262ページ~263ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
みんなで作ろう! モッツァレラチーズ
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
作目:
47
末時さんのビックリ冷凍術
現代農業:
2020年8月号 264ページ~265ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
とっておき! 農家の冷凍のワザ
連載タイトル:
執筆者:
末時千賀子
地域:
福岡県香春町
作目:
48
むらに醸造所があると地ワイン・自ワインが続々誕生
季刊地域:
2015年秋号(No.23) 10ページ~15ページ
特集タイトル:
ワインもビールもお酒も地域でつくる!日本列島ほろ酔い自給圏構想
上位タイトル:
果実からワイン
連載タイトル:
執筆者:
編集部/戸倉江里(撮影)
49
ブドウからワインの基礎知識
季刊地域:
2015年秋号(No.23) 16ページ~23ページ
特集タイトル:
ワインもビールもお酒も地域でつくる!日本列島ほろ酔い自給圏構想
上位タイトル:
果実からワイン
連載タイトル:
執筆者:
編集部/河本徹朗(イラスト)
50
赤字を続けるわけにはいかない…… でも 農産加工はやめるわけにはいかない
季刊地域:
2017年秋号(No.31) 18ページ~21ページ
特集タイトル:
農産加工 上手に稼ぐ、続けていく
上位タイトル:
みんなでやる加工は儲からない?―の悩みに答える
連載タイトル:
執筆者:
編集部
51
農産加工の「働き方改革」で上手に稼ぐ 1次加工と保存の技術が決め手
季刊地域:
2017年秋号(No.31) 22ページ~25ページ
特集タイトル:
農産加工 上手に稼ぐ、続けていく
上位タイトル:
みんなでやる加工は儲からない?―の悩みに答える
連載タイトル:
執筆者:
尾崎正利 (有)職彩工房たくみ
52
1次加工と冷凍・冷蔵で抜群の作業効率に弁当・惣菜でがっちり稼ぐ
季刊地域:
2017年秋号(No.31) 26ページ~29ページ
特集タイトル:
農産加工 上手に稼ぐ、続けていく
上位タイトル:
みんなでやる加工は儲からない?―の悩みに答える
連載タイトル:
執筆者:
編集部
53
地元にあるものを長く使う―果実や野菜などの1次加工・保存法
季刊地域:
2017年秋号(No.31) 30ページ~33ページ
特集タイトル:
農産加工 上手に稼ぐ、続けていく
上位タイトル:
みんなでやる加工は儲からない?―の悩みに答える
連載タイトル:
執筆者:
編集部
54
地域で捨てられていた農産物、加工は引き受けた
季刊地域:
2018年春号(No.33) 38ページ~41ページ
特集タイトル:
継業 むらに必要な職業 誰が、どう継ぐ?
上位タイトル:
農産加工所
連載タイトル:
執筆者:
岡田原史《もとし》/戸倉江里(撮影) 旬果工房てらす
55
注文ひっきりなし! 竹かごの町に欠かせない職人になった
季刊地域:
2018年春号(No.33) 42ページ~45ページ
特集タイトル:
継業 むらに必要な職業 誰が、どう継ぐ?
上位タイトル:
竹細工職人
連載タイトル:
執筆者:
編集部/戸倉江里(撮影)
56
地元の竹で奏でるバンブーオーケストラ
季刊地域:
2019年秋号(No.39) 115ページ~121ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
地撮り(9)
執筆者:
編集部/戸倉江里(撮影)
57
棚田と里山の手づくり公園にようこそ!
季刊地域:
2020年夏号(No.42) 115ページ~119ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
地撮り(12)
執筆者:
編集部/戸倉江里(撮影)
58
廃ホダ堆肥 タネの覆土や土寄せ代わりに
現代農業:
2021年5月号 76ページ~77ページ
特集タイトル:
一石何鳥!? すごいぞ、有機物マルチ
上位タイトル:
えっ!? こんなものでもマルチング
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
大分県日田市
作目:
59
生長期は腐敗液肥をまく
現代農業:
2021年5月号 222ページ~227ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
照りのある茶園(下)
執筆者:
石川健
地域:
宮崎県西都市
作目:
60
コケむしたコンクリート壁がキャンバス 巨大コケアート
季刊地域:
2021年春号(No.45) 117ページ~123ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
地撮り(15)
執筆者:
編集部/戸倉江里(撮影)
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