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249
件のデータが見つかりました。
181
祭りのすし、もち、甘酒は新米で――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞秋――軒下に並んで下がるとうきびや干し柿 163ページ
執筆者：
工藤敬子,西村真知子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
直入郡直入町
地域区分：
くじゅう高原の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
182
祭りと正月には必ずもちを搗く――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞冬――茅切りと焚きものとりは、一年の大仕事 111ページ
執筆者：
中武サエコ 岩下 守
執筆者所属：
地域：
児湯郡西米良村
地域区分：
米良山地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
183
あおし柿、干し柿
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞果物の加工 188ページ
執筆者：
山内幸子
執筆者所属：
地域：
児湯郡新富町
地域区分：
宮崎平野の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
184
つるし柿
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞果物 67ページ
執筆者：
坂口サチヱ
執筆者所属：
地域：
和歌山市
地域区分：
紀ノ川流域の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
185
豆腐とこんにゃくづくりで迎える正月――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞冬――小灯のもと、家族ぐるみでだつを織る 141ページ
執筆者：
玉井満喜子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西牟婁郡中辺路町
地域区分：
熊野山間の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
186
パパが木を切り森に保育園をつくった
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
幼稚園・保育園 リレー訪問（6）
特集タイトル：
出典：
自然教育活動 1993年08月号 38ページ
執筆者：
広田雅子
執筆者所属：
フリーランスライター
地域：
こどもの森保育園 栃木県矢板市
作目：
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
こども
187
「まちの謎解き」ウォークで昔がみえる・未来もみえる
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集・校庭の自然とあそぼう
出典：
自然教育活動 1996年02月号 38ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
188
自分でつくって食べれば体は元気に心は広がる
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
食育の仕掛け人
特集タイトル：
出典：
食育活動 2006年12月号 66ページ
執筆者：
西 福江
執筆者所属：
高取保育園園長
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
189
「自給」を通して「食」の背景を発見 体力づくりにも取り組む「スローフードの実践」
食農教育
上位サブタイトル：
農の教育の蓄積と広がり
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
農業教育 2007年05月号 72ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
神奈川県
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合／こども
190
寄り道が肝心 食材に徹底的にこだわってみよう
食農教育
上位サブタイトル：
科学絵本作家 かこさとしさんのプラン
連載タイトル：
特集タイトル：
「総合的な学習の時間」私のプラン
出典：
食農教育 2000年05月号 20ページ
執筆者：
加古里子
執筆者所属：
科学絵本作家
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
こども
191
図解 歩く・味わう・考える 柿の木でウォークラリー
食農教育
上位サブタイトル：
素材研究●教材への切り口 柿
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2002年11月号 78ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
192
島根から 干し柿を教えて孫が一〇人以上に
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
職員室におじゃまします
特集タイトル：
出典：
食農教育 2004年03月号 150ページ
執筆者：
レポート・菅原道子
執筆者所属：
地域：
横田町立馬木小学校 島根県
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
193
特集 地域のパワーを生かすしくみづくり
食農教育
上位サブタイトル：
中扉
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2006年01月号 14ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
194
●食育の授業づくり 教科と総合、給食を結んで ふるさとに根ざした 食育カリキュラムをつくる
食農教育
上位サブタイトル：
I 現場からのレポート
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 食育で学校が変わる
出典：
食農教育 2008年01月号 40ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
こども
195
蔵王のおばあちゃん直伝！ 麦芽あめづくり
食農教育
上位サブタイトル：
たべる
連載タイトル：
特集タイトル：
特集1 育てやすくて食べて楽しい 麦をまこう！
出典：
食農教育 2010年11月号 6ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
宮城県
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
196
［地域条件を生かす経営戦略を持った事例］ 知憩軒
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
農村・農家レストランの展開＞介護生活のなかから，「憩い暮らしの質を高める交流の場」を求めて民宿，農家レストラン経営へ
執筆者：
長南光
執筆者所属：
知憩軒
地域：
山形県鶴岡市
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
197
［干し柿］ あんぽ柿（福島県）
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
加藤公道
執筆者所属：
福島県果樹試験場
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
198
［干し柿］ 今庄つるし柿（福井）
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
松田顕一
執筆者所属：
福井県南越農業改良普及センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
199
［干し柿］ 凍結保存脱渋ペーストの加工利用
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
有福一郎
執筆者所属：
鳥取県産業技術センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
200
［干し柿］ あんぽ柿の日持ちをよくする過熱水蒸気による加熱
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
松本通夫
執筆者所属：
地独・鳥取県産業技術センター食品開発研究所
地域：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
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