検索結果：249件のデータが見つかりました。

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品種の特性
- 技術大系
- サブタイトル：カキ＞基礎編＞品種生態と栽培
- 執筆者：山田昌彦
- 執筆者所属：（独）農業・食品産業技術総合研究機構果樹研究所カキ・ブドウ支場
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：5専門館：農業総合
82
山梨・あんぽ柿
- 技術大系
- サブタイトル：カキ＞基本技術編＞干し柿
- 執筆者：富田晃
- 執筆者所属：山梨県果樹試験場
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：3専門館：農業総合
83
長野・市田柿
- 技術大系
- サブタイトル：カキ＞基本技術編＞干し柿
- 執筆者：船橋徹郎
- 執筆者所属：長野県南信農業試験場
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：7専門館：農業総合
84
まさに絶品　ドブロク料理
- 現代農業：1985年11月号　86ページ～91ページ
- 特集タイトル：いまこそ本ものの酒、ドブロクだ！
- 上位タイトル：ドブロクつくりは余禄がいっぱい
- 連載タイトル：
- 執筆者：藤田秀司　秋田県
- 地域：　　
- 作目：
85
調べてみたら、村にはもとから1万本の特産カキの木があった
- 現代農業：1993年02月号　70ページ～73ページ
- 特集タイトル：近頃、産地を興しているのは誰だ？　どんな作目だ？
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：大井真知子／西日本新聞社（写真提供）　／西日本新聞社
- 地域：福岡県大平村　　
- 作目：
86
お金をかけずに「商品化」、「廃品」徹底利用のラッピング術
- 現代農業：2004年07月号　84ページ～89ページ
- 特集タイトル：「商品化」術に磨きをかける
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：愛媛県北条市　　
- 作目：
87
加工品のすそものがさらに変身！　固くなった干し柿の甘酢漬けと細切りケーキセット
- 現代農業：2004年07月号　103ページ～103ページ
- 特集タイトル：「商品化」術に磨きをかける
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：愛媛県北条市　　
- 作目：
88
もみもみして粉出し
- 現代農業：2011年11月号　77ページ～82ページ
- 特集タイトル：ユズ vs カキ
- 上位タイトル：干す
- 連載タイトル：
- 執筆者：上野真司　
- 地域：長野県飯田市　　
- 作目：
89
庭先で育てるユズとカキの品種
- 現代農業：2011年11月号　120ページ～123ページ
- 特集タイトル：ユズ vs カキ
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：大森直樹　山陽農園
- 地域：岡山県赤磐市　　
- 作目：
90
トロトロ熟柿はドレッシング、干し柿はトーストに
- 現代農業：2019年12月号　65ページ～65ページ
- 特集タイトル：放ったら果樹　手の入れ方＆活用術
- 上位タイトル：提案！放ったら果実の料理・加工術
- 連載タイトル：
- 執筆者：古屋千鶴　マルサマルシェ
- 地域：山梨県笛吹市　　
- 作目：
91
今こそ、青柿で柿渋を作ろう！
- 現代農業：2020年7月号　278ページ～283ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：宗康司　
- 地域：広島県尾道市　　
- 作目：
92
カビない、おいしく作れる　干し柿の乾燥機（トビラ）
- 現代農業：2021年11月号　244ページ～244ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：カビない、おいしく作れる　干し柿の乾燥機
- 連載タイトル：
- 執筆者：　
- 地域：　　
- 作目：
93
まゆだんごに繭の豊作を祈る――阿武隈丘陵の食［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞　0.13ページ
- 執筆者：岩下守＼千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：阿武隈丘陵の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
94
柿なます［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞野菜、山菜、果物　104ページ
- 執筆者：三崎一夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：亘理郡亘理町　
- 地域区分：仙南・亘理平地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
95
沢田の米を、雑穀と山の幸で食いのばす［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞　166ページ
- 執筆者：後藤典千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：北上丘陵の食
- 内容区分：イントロページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
96
秋──早い日暮れ、収穫作業で忙しい［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞　274ページ
- 執筆者：一條和子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：伊具郡丸森町　
- 地域区分：阿武隈丘陵の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
97
柿なます［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞行事と晴れの日のたべもの　326ページ
- 執筆者：櫻井博子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：仙台市　
- 地域区分：仙台市街地の食
- 内容区分：仙台町場の日常と晴れの食事ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
98
松皮もち［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞魚村の食べもの　333ページ
- 執筆者：藤田秀司
- 執筆者所属：
- 地域：由利郡由利町　
- 地域区分：鳥海山麓由利の食
- 内容区分：鳥海山麓由利の食ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
99
でんがくと刈上げもちにみる盆地の味わい――村山盆地の食［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞　0.03ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：村山盆地
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
100
単調な暮らしにめりはりつける冬の行事――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞冬――わら仕事をしながら、来年の夢を語り合う　19ページ
- 執筆者：熊木キミ千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：天童市　
- 地域区分：村山盆地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども