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650
件のデータが見つかりました。
451
湯治場（四万温泉）の食事――古くから名湯として栄えた四万温泉
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 111ページ
執筆者：
高田ユウ子
執筆者所属：
地域：
吾妻郡中之条町
地域区分：
吾妻の食
内容区分：
吾妻の食、自然、農・林業
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
452
洪水に泣く米づくりと、恵み豊かな水場の魚
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 264ページ
執筆者：
松崎宣子 小倉 隆人＼千葉 寛＼倉持 正実
執筆者所属：
地域：
地域区分：
東毛平坦地の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
453
冬――からっ風の吹くなかで、はず漁の水音が響く
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 266ページ
執筆者：
松崎宣子 小倉 隆人千葉 寛
執筆者所属：
地域：
邑楽郡板倉町
地域区分：
東毛平坦地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
454
水場の魚貝
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 288ページ
執筆者：
松崎宣子
執筆者所属：
地域：
邑楽郡板倉町
地域区分：
東毛平坦地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
455
海の魚
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 293ページ
執筆者：
松崎宣子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
邑楽郡板倉町
地域区分：
東毛平坦地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
456
伝承される味覚
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 295ページ
執筆者：
松崎宣子
執筆者所属：
地域：
邑楽郡板倉町
地域区分：
東毛平坦地の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
457
麦、豆、蚕で収入を得る青木家の暮らし
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 297ページ
執筆者：
松崎宣子
執筆者所属：
地域：
邑楽郡板倉町
地域区分：
東毛平坦地の食
内容区分：
東毛平坦地の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
458
水害対策と農業を補う収入源
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 301ページ
執筆者：
松崎宣子
執筆者所属：
地域：
邑楽郡板倉町
地域区分：
東毛平坦地の食
内容区分：
東毛平坦地の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
459
利根川水系の川漁――漁法と食べ方
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 311ページ
執筆者：
川嶋菊市 小倉 隆人千葉 寛
執筆者所属：
地域：
利根郡水上町ほか
地域区分：
上州の熊猟と川漁
内容区分：
利根川水系の川漁――漁法と食べ方
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
460
薬効のある食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 330ページ
執筆者：
都丸十九一
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
薬効のある食べもの
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
461
利根川流域の魚貝――上流から下流まで
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 346ページ
執筆者：
志田俊子
執筆者所属：
地域：
地域区分：
群馬の食とその背景
内容区分：
日本のなかの群馬
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
462
購入する季節素材とその料理
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞ 288ページ
執筆者：
宮岡明弘 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
川越市
地域区分：
川越商家の食
内容区分：
川越商家の日常と晴れの食べもの
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
食・くらし／こども
463
埼玉の食事情
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞ 346ページ
執筆者：
深井隆一 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
埼玉の食とその背景
内容区分：
日本のなかの埼玉
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
464
調査地域の食の特徴
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞ 350ページ
執筆者：
深井隆一
執筆者所属：
地域：
地域区分：
埼玉の食とその背景
内容区分：
埼玉の地域区分とその指標
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
465
こいこく
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞みよ、川の魚貝類 319ページ
執筆者：
高橋美緒子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
印旛郡栄町
地域区分：
利根川流域の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
466
味噌
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞味噌、醤油、ひしお 324ページ
執筆者：
高橋美緒子
執筆者所属：
地域：
印旛郡栄町
地域区分：
利根川流域の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
467
魚貝類の利用と料理
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞ 81ページ
執筆者：
大村真美
執筆者所属：
地域：
墨田区本所
地域区分：
下町の食
内容区分：
しゅんを生かす魚貝類、野菜類
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
468
どじょうの味噌汁
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞魚貝類の利用と料理 84ページ
執筆者：
大村真美 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
墨田区本所
地域区分：
下町の食
内容区分：
しゅんを生かす魚貝類、野菜類
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
469
武蔵野の食
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞ 219ページ
執筆者：
細野由美
執筆者所属：
地域：
世田谷区喜多見
地域区分：
武蔵野の食
内容区分：
武蔵野の食
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
470
男衆は講中の花見に、酒を飲んで景気をつける――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞春――春蚕、麦刈り、田植えと重労働が続き、仕事が飯を食う 234ページ
執筆者：
遠藤倭文 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
日野市
地域区分：
多摩川上流の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
471
川や海の魚、乾物、鳥やけもの
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞ 277ページ
執筆者：
荒木計子
執筆者所属：
地域：
西多摩郡奥多摩町
地域区分：
奥多摩山間の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
472
川や田んぼの魚貝類、昆虫
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞ 83ページ
執筆者：
高橋榮治
執筆者所属：
地域：
川崎市
地域区分：
川崎近郊農村の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
473
洋食も食膳に並ぶ都市近郊農村
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞ 89ページ
執筆者：
高橋榮治
執筆者所属：
地域：
川崎市
地域区分：
川崎近郊農村の食
内容区分：
川崎近郊農村の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
474
海産物、川の魚貝
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞ 203ページ
執筆者：
相澤喬子
執筆者所属：
地域：
平塚市
地域区分：
相模川流域の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
475
箒沢五木を産する山の猟の獲物で酒をくみかわす
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞ 216ページ
執筆者：
小沢道子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
足柄山間の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
476
浪曲や村芝居で楽しむ秋祭り――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞秋――五穀それぞれの重みに感謝する 230ページ
執筆者：
小沢道子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
足柄上郡山北町
地域区分：
足柄山間の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
477
川の魚や鳥獣の肉など
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞ 240ページ
執筆者：
小沢道子
執筆者所属：
地域：
足柄上郡山北町
地域区分：
足柄山間の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
478
川や海の魚貝類、動物
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞ 320ページ
執筆者：
大嶋秀子
執筆者所属：
地域：
津久井郡藤野町
地域区分：
津久井山村の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
479
冬、雪による隔絶のなかで
［
概要
］
食全集
出典：
新潟の食事＞ 181ページ
執筆者：
長谷川寿子,小幡行雄
執筆者所属：
地域：
古志郡山古志村
地域区分：
古志の食
内容区分：
古志の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
480
魚貝類
［
概要
］
食全集
出典：
新潟の食事＞ 217ページ
執筆者：
新宮璋一
執筆者所属：
地域：
北魚沼郡川口町
地域区分：
魚沼の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
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