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- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：特徴的な加工品と加工方法
- 執筆者：川村恵子
- 執筆者所属：岩手県・農家
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：3専門館：
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- 現代農業：2002年12月号 310ページ～317ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部
- 地域：岩手県紫波町
- 作目：
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3
- 現代農業：2002年12月号 313ページ～313ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部
- 地域：岩手県紫波町
- 作目：
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4
- 現代農業：2002年12月号 314ページ～315ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部
- 地域：岩手県紫波町
- 作目：
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5
- 現代農業：2004年01月号 295ページ～295ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部
- 地域：岩手県紫波町
- 作目：
