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スイカ（栽培・収穫条件と収穫後の品質変化）
- 技術大系
- サブタイトル：共通技術・先端技術＞品質・鮮度＞栽培・収穫条件と収穫後の品質変化
- 執筆者：川村恒夫
- 執筆者所属：神戸大学
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：4専門館：農業総合