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［果実漬物］事例　ナシの粕漬［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
- サブタイトル：台風による被害果を生かしたナシの粕漬
- 執筆者：川上幸子
- 執筆者所属：豊浜町梨加工研究会
- 地域：　香川県豊浜町　
- ページ数（ポイント数）：4専門館：
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ナシの皮むき器、芯とり器、種とり器　ナシの漬物つくりに便利な小道具
- 現代農業：2001年07月号　81ページ～82ページ
- 特集タイトル：この加工機械に出会えてよかった！　「家庭以上、企業未満」の加工器具・機械選び
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：香川県豊浜町　　
- 作目：