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2149
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721
岩手から 五年後の成人式に「世界に二本だけのワイン」を
食農教育
上位サブタイトル：
交流のひろば
連載タイトル：
職員室におじゃまします
特集タイトル：
出典：
食農教育 2004年07月号 78ページ
執筆者：
レポート・蜂屋基樹
執筆者所属：
地域：
大迫町立大迫中学校 岩手県
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
722
私を変えたパン研究 規格外玄米の有効利用
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
レポートが語る「農高生ってすごい！」（6）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2005年03月号 140ページ
執筆者：
舘沢美和子（平成15年度卒業）
執筆者所属：
岩手県立盛岡農業高等学校食品科学科（旧農芸化学科）
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
723
私たちのパンが東京でも大好評
食農教育
上位サブタイトル：
交流のひろば
連載タイトル：
やってみました
特集タイトル：
出典：
食農教育 2005年05月号 66ページ
執筆者：
佐々木かずえ（パン研究班9代目リーダー）
執筆者所属：
岩手県立盛岡農業高等学校 食品科学科3年
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
724
地元漁家が応援 ワカメの生産・加工・販売、森づくりまで、三年かけて体験
食農教育
上位サブタイトル：
中学・高校の実践
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2007年05月号 154ページ
執筆者：
佐藤由美
執筆者所属：
フリーライター
地域：
岩手県
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
こども
725
村のおばちゃん13人のアルバイト 直売所で給食用カット野菜
食農教育
上位サブタイトル：
カラー口絵
連載タイトル：
特集タイトル：
特集2 センター方式でもやれる！ 地場産給食
出典：
食農教育 2010年03月号 76ページ
執筆者：
岡本央撮影
執筆者所属：
地域：
岩手県
作目：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
こども
726
子どもたちが自家採種！
食農教育
上位サブタイトル：
地方品種がおもしろい！ 北上山地に息づく在来野菜 安家《あっか》地ダイコン
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 園芸絵本『そだててあそぼう』大特集！ 絵本をもって畑に行こう
出典：
食農教育 2011年03月号 96ページ
執筆者：
文・写真 渡辺征治
執筆者所属：
地域：
岩手県
作目：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
こども
727
［販売戦略の事例］ ハム・ソーセージ，ジャーキー，味噌漬など
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞販売戦略／生産・経営管理
サブタイトル：
地域の異業種提携をベースに販路を拡大
執筆者：
石川和宣
執筆者所属：
有限会社一関ミート
地域：
岩手県一関市
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
728
［販売戦略の事例］ 牛乳
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞販売戦略／生産・経営管理
サブタイトル：
山地酪農によるこだわりのエコロジー牛乳。食の勉強会を通じて販路拡大
執筆者：
中洞正
執筆者所属：
有限会社中洞牧場
地域：
岩手県田老町
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
729
［もち］ 硬くならないもちの搗き方（ミキサー型のもち搗機）
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
川村恵子
執筆者所属：
岩手県・農家
地域：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
730
［米粉パン］ 事例 自家製粉米粉パン
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
「住みよい農村」を目指す集落営農組織が，加工を軸に経営の安定拡大
執筆者：
及川烈＼齋藤貞二
執筆者所属：
原体ファーム代表＼夢の里工房はらたい店長
地域：
岩手県奥州市
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
731
［惣菜］ ■食材の下処理――ニンニクの皮剥きなど
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
加工方法と施設・資材＞加工方法＞加工の原理と工程
執筆者：
千葉美恵子
執筆者所属：
岩手県一関市 農家
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
732
［ジュース・果汁］ 事例 リンゴジュース
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
選果場で出る規格外完熟リンゴを生かしてジュース加工に
執筆者：
佐藤勇一
執筆者所属：
JA岩手南園芸集出荷センター
地域：
岩手県一関市・花泉町・平泉町
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
733
［茶］ 事例 甘茶
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
全国一の生産を誇る村で健康茶として加工販売
執筆者：
池田廣志
執筆者所属：
JA九戸村地場産振興開発室
地域：
岩手県九戸村
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
734
［水］ 事例 ナチュラルミネラルウォーター
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
加熱処理から非加熱除菌のナチュラルミネラルウォーターへの転換で販売をのばす
執筆者：
下道勉
執筆者所属：
社団法人岩泉町産業開発公社
地域：
岩手県岩泉町
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
735
［牛乳］ 事例 自然放牧牛乳
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
乳製品＞自然放牧牛からしぼるこだわりのエコロジー牛乳
執筆者：
中洞正
執筆者所属：
有限会社中洞牧場
地域：
岩手県田老町
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
736
［ハム・ソーセージ・ベーコン］ 事例 直火燻煙ハム・ソーセージ
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
肉製品＞息子の食肉加工マイスターの技と父の養豚技術で創造する農業の6次産業化
執筆者：
石川和宣
執筆者所属：
有限会社一関ミート
地域：
岩手県一関市
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
737
［家具・木工品］ 事例 無垢材の家具・木工品
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞非食品の加工品
サブタイトル：
木工品・住まい＞原木から加工，素性の確かな木による家具づくり
執筆者：
安藤光典
執筆者所属：
編集ライター
地域：
岩手県岩泉町
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
738
［イネ］ 事例 黒米の粉，菓子，わら加工
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
古代米利用から稲わら加工まで米17種・わら7種・染物加工も始まった
執筆者：
佐藤正弘
執筆者所属：
花泉古代稲生産組合
地域：
岩手県花泉町
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
739
［ナタネ］ 事例 豆腐，うどん，あぶら麩
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
粉末加工で通年利用をめざす県内一の産地
執筆者：
後藤由美
執筆者所属：
水沢市役所
地域：
岩手県水沢市
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
740
［ヒマワリ］ 事例 ヒマワリ入り味噌
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
大量の規格外品対策をきっかけに本格的なヒマワリ味噌加工へ
執筆者：
小原信正
執筆者所属：
有限会社西部開発農産
地域：
岩手県北上市
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
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