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1
- 現代農業：2001年02月号 310ページ～314ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：山のイモ
- 連載タイトル：
- 執筆者：岡本毅 丸種（株）高槻研究農場
- 地域：
- 作目：
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2
- 現代農業：2008年04月号 338ページ～341ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：こんな手もある 低米価に負けない水田転作
- 連載タイトル：
- 執筆者：岡本毅 農業・食品産業技術研究機構野菜茶業研究所
- 地域：
- 作目：
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3
- 現代農業：2008年06月号 260ページ～261ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：2008年度版 困った病害虫対策相談室
- 連載タイトル：
- 執筆者：岡本毅 （独）農研機構・野菜茶業研究所
- 地域：
- 作目：
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4
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：
- 執筆者：松田弘毅／岡本毅／佐藤達雄／田之上隼雄
- 執筆者所属：鳥取県産業技術センター／丸種株式会社／神奈川県農業総合研究所／鹿児島県農産物加工研究指導センター
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：21専門館：
