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    給食センターが麦栽培を復活! 大麦のタネからそだてる麦味噌づくり

    • 食農教育
    • 上位サブタイトル:そだてる
    • 特集タイトル:特集1 育てやすくて食べて楽しい 麦をまこう!
    • 出典:食農教育 2010年11月号 37ページ
    • 執筆者:岡本富美子
    • 執筆者所属:和歌山・すさみ町学校給食センター 主査栄養士
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    • 作目:ページ数(ポイント数):5専門館:こども
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    女性と子どもが主役!『町内産80%給食』

    • 季刊地域:2012年春号(No.9) 94ページ~97ページ
    • 連載タイトル:わがまち・むらのゼロ予算事業(9)
    • 執筆者:岡本富美子/得地直美(イラスト) すさみ町学校給食センター