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- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞販売戦略／生産・経営管理
- サブタイトル：加工品別の戦略＞米加工品
- 執筆者：山腰正之
- 執筆者所属：陣屋前朝市清次郎
- 地域： 岐阜県
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
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2
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：加工作業の勘どころ
- 執筆者：山腰正之
- 執筆者所属：飛騨高山陣屋前朝市清次郎
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：4専門館：
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3
- 現代農業：1986年07月号 208ページ～211ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：意外農業で稼ぐ
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部 農文協
- 地域：岐阜県高山市
- 作目：
