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検索結果:
471
件のデータが見つかりました。
451
浪曲や村芝居で楽しむ秋祭り――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>秋――五穀それぞれの重みに感謝する 230ページ
執筆者:
小沢道子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
足柄上郡山北町
地域区分:
足柄山間の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
452
伝説に富む「足柄山」付近
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事> 244ページ
執筆者:
小沢道子
執筆者所属:
地域:
足柄上郡山北町
地域区分:
足柄山間の食
内容区分:
足柄山間の食・自然、農・林業
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
453
冬――年内は山でみかんもぎ、年明けからはぶり漁で活気づく
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事> 250ページ
執筆者:
枝野早苗
執筆者所属:
地域:
小田原市
地域区分:
小田原(片浦)海岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
454
甲州裏街道の蚕の里は毎日煮こみうどんの湯気が立つ
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事> 288ページ
執筆者:
大嶋秀子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
津久井山村の食
内容区分:
イントロ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
455
冬――炭焼きや土方仕事、馬方で稼ぐ農閑期
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事> 290ページ
執筆者:
大嶋秀子
執筆者所属:
地域:
津久井郡藤野町
地域区分:
津久井山村の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
456
白いごはんにけんちん汁と魚で年取り――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>冬――炭焼きや土方仕事、馬方で稼ぐ農閑期 292ページ
執筆者:
大嶋秀子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
津久井郡藤野町
地域区分:
津久井山村の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
457
いも類
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事> 313ページ
執筆者:
大嶋秀子
執筆者所属:
地域:
津久井郡藤野町
地域区分:
津久井山村の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
458
伝承される味覚
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事> 321ページ
執筆者:
大嶋秀子
執筆者所属:
地域:
津久井郡藤野町
地域区分:
津久井山村の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
459
沿岸漁業の衰退と遠洋漁業の発展
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事> 345ページ
執筆者:
遠藤登 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
神奈川の食とその背景
内容区分:
神奈川の食と暮らしを支える農林漁業
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
460
かぼちゃぞうすいにきのこの味噌汁、大根おろしはたっぷり――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>秋――馬を山に預けて秋あげを急ぐ 72ページ
執筆者:
和木かね子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
木曽郡開田村
地域区分:
木曽の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
461
山と川とのかかわり
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事> 88ページ
執筆者:
和木かね子
執筆者所属:
地域:
木曽郡開田村
地域区分:
木曽の食
内容区分:
木曽の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
462
果物類、おやつ
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事> 279ページ
執筆者:
太田春子
執筆者所属:
地域:
長野市
地域区分:
西山の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
463
気候、食生活に大きな地域差
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事> 345ページ
執筆者:
伊藤徳
執筆者所属:
地域:
地域区分:
長野の食とその背景
内容区分:
日本のなかの長野――長野の食の特徴
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
464
大根、にんじん、里芋が毎日続く──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事>冬──薪とりに続く竹行李づくり 18ページ
執筆者:
中田鈴子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
御殿場市
地域区分:
富士山麓の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
465
米
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事> 40ページ
執筆者:
中田鈴子
執筆者所属:
地域:
御殿場市
地域区分:
富士山麓の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
466
恵まれた風土、複雑な風土
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事> 341ページ
執筆者:
大石貞男 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
静岡の食とその背景
内容区分:
日本のなかの静岡──東西食文化の接点
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
467
水口祭りには、朴葉飯を供えて豊作祈願――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事>夏――太陽の下で、山仕事、田仕事 274ページ
執筆者:
高橋静子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
高島郡朽木村
地域区分:
鯖街道朽木谷の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
468
木の実、果物
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事> 293ページ
執筆者:
高橋静子
執筆者所属:
地域:
高島郡朽木村
地域区分:
鯖街道朽木谷の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
469
山や川からの恵みでうるおう食膳
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事> 232ページ
執筆者:
平川林木(協力=鮎川美代子)
執筆者所属:
地域:
双三郡君田村
地域区分:
備北山地の食
内容区分:
備北山地の食、自然、農・林業
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
470
いただき行商の発祥と変遷
[
概要
]
食全集
出典:
徳島の食事> 215ページ
執筆者:
小川久子,山腰エミ子
執筆者所属:
地域:
海部郡由岐町
地域区分:
阿南海岸(阿部)の食
内容区分:
阿南海岸(阿部)の食、自然、農・漁業
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
471
果物
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事> 46ページ
執筆者:
高橋芳子
執筆者所属:
地域:
西臼杵郡高千穂町
地域区分:
高千穂の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
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