-
1
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
- サブタイトル：清流で育てたヤマメを手づくり加工
- 執筆者：松永信介
- 執筆者所属：ヤマメの里生産組合
- 地域： 山梨県下部町
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
-
2
- 現代農業：1993年07月号 40ページ～41ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：変身農産加工最前線（32）
- 執筆者：高橋しんじ（絵と文）
- 地域：山梨県下部町
- 作目：
-
3
- 現代農業：1999年02月号 364ページ～365ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：上田芳雄
- 地域：山梨県下部町
- 作目：
