検索結果：632件のデータが見つかりました。（19件のビデオが含まれます）

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梅干し［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞漬けもん　211ページ
- 執筆者：小川久子,山腰エミ子
- 執筆者所属：
- 地域：海部郡由岐町　
- 地域区分：阿南海岸（阿部）の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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太平洋に面した冬知らずの陸の孤島［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞　213ページ
- 執筆者：小川久子,山腰エミ子
- 執筆者所属：
- 地域：海部郡由岐町　
- 地域区分：阿南海岸（阿部）の食
- 内容区分：阿南海岸（阿部）の食、自然、農・漁業ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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阿南海岸の漁業［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞　214ページ
- 執筆者：小川久子,山腰エミ子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：海部郡由岐町　
- 地域区分：阿南海岸（阿部）の食
- 内容区分：阿南海岸（阿部）の食、自然、農・漁業ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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いただき行商の発祥と変遷［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞　215ページ
- 執筆者：小川久子,山腰エミ子
- 執筆者所属：
- 地域：海部郡由岐町　
- 地域区分：阿南海岸（阿部）の食
- 内容区分：阿南海岸（阿部）の食、自然、農・漁業ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
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報告　日本における農業書の現状
- 食農教育
- 上位サブタイトル：二　日本側からの報告要旨（抄録）
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：中国農業書出版社の動向　農業書出版から中国農業を見る
- 出典：農村文化運動　1997年04月号　106ページ
- 執筆者：小川茂雄
- 執筆者所属：日本農業書協会会長・誠文堂新光社社長
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：2専門館：農業総合
106
「理科」は科学《サイエンス》を教える科目ではなかった！
- 食農教育
- 上位サブタイトル：第1章　地域とむきあい、私はこう変わった――社会科・理科教員が語る
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：特集　場の教育　地域とむきあう教師たち
- 出典：農村文化運動　2008年07月号　26ページ
- 執筆者：小川正賢
- 執筆者所属：神戸大学大学院教授
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：4専門館：農業総合
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越後奥三面
- 食農教育
- 上位サブタイトル：特集　川・子ども・人間　その二
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：
- 出典：自然教育活動　1989年02月号　45ページ
- 執筆者：小川久美子
- 執筆者所属：民族映像文化研究所
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：6専門館：こども
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岐阜の発酵食品の魅力――第六二回研究会を終えて
- 食農教育
- 上位サブタイトル：
- 連載タイトル：地域に根ざした食文化ルネサンス
- 特集タイトル：
- 出典：食育活動　2007年03月号　84ページ
- 執筆者：小川宣子（副会長）／岩田彩見（事務局）
- 執筆者所属：岐阜女子大学家政学部　教授／岐阜女子大学家政学部　講師
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
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「科学的な自然観」だけを学ぶ教育から「多元的な自然観」を育む教育へ
- 食農教育
- 上位サブタイトル：「総合」の発想を広げよう
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：特集1　もっと自由に「総合的学習」　食と農を起爆剤にして
- 出典：食農教育　1999年02月号　30ページ
- 執筆者：小川正賢
- 執筆者所属：茨城大学教育学部
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：6専門館：こども
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子どもの「問い」が生まれるとき
- 食農教育
- 上位サブタイトル：
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：探求心に火をつける意外な方法
- 出典：食農教育　2000年07月号　36ページ
- 執筆者：小川修一
- 執筆者所属：埼玉県川越市立泉小学校
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：8専門館：こども
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『田んぼの学校』に触発されて“田んぼの虫の世界”が見えてきた
- 食農教育
- 上位サブタイトル：「総合」の展開と図書・情報
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：深まる広がる　図書・情報の生かし方
- 出典：食農教育　2001年11月号　62ページ
- 執筆者：小川修一
- 執筆者所属：埼玉・川越市立泉小学校
- 地域：　埼玉県　
- 作目：ページ数（ポイント数）：6専門館：こども
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図解　カイコの習性を利用した回転まぶしを作る
- 食農教育
- 上位サブタイトル：素材研究●教材への切り口　カイコ
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：
- 出典：食農教育　2003年05月号　74ページ
- 執筆者：小川信
- 執筆者所属：（株）ナナミ研究開発室
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：2専門館：こども
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［規模・目的からみた施設設計］漬物［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
- サブタイトル：施設規模の考え方と基本設計の着眼点＞自給加工型
- 執筆者：編集部
- 執筆者所属：小川漬物研究所
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：3専門館：
114
［販売戦略の事例］漬物［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞販売戦略／生産・経営管理
- サブタイトル：「安心・安全の家庭の味」へのこだわりをベースに商談会などを生かして販路開拓
- 執筆者：内藤由美子
- 執筆者所属：小川漬物研究所
- 地域：　新潟県越路町　
- ページ数（ポイント数）：9専門館：
115
［ふりかけ］素材選択と製品開発［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
- サブタイトル：
- 執筆者：小川隆
- 執筆者所属：丸美屋食品工業株式会社
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：2専門館：
116
［ふりかけ］加工方法と施設・資材［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
- サブタイトル：
- 執筆者：小川隆
- 執筆者所属：丸美屋食品工業株式会社
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：4専門館：
117
［ジュース・果汁］果汁100％カシスジュース［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
- サブタイトル：特徴的な加工品と加工方法
- 執筆者：小川真利子
- 執筆者所属：JA十和田おいらせ直売の会「ひまわり」
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：4専門館：
118
［ワサビ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
- サブタイトル：
- 執筆者：小川哲郎
- 執筆者所属：島根県しまねの味開発指導センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：10専門館：
119
［バナナ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
- サブタイトル：
- 執筆者：小川一紀
- 執筆者所属：農林水産省国際農林水産業研究センター沖縄支所
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
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［パパイア］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
- サブタイトル：
- 執筆者：小川一紀
- 執筆者所属：農林水産省国際農林水産業研究センター沖縄支所
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：5専門館：