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黒豆黄粉
- 現代農業：2011年1月号　317ページ～317ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：黒豆の力をいただく
- 連載タイトル：産地農家の食卓レシピ（73）
- 執筆者：岡田愛啓　
- 地域：北海道浦幌町　　
- 作目：
262
サツマイモのつき揚げ
- 現代農業：2011年2月号　344ページ～345ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：産地農家の食卓レシピ（74）
- 執筆者：小松カツノ　
- 地域：長崎県佐世保市　　
- 作目：
263
わさび菜サンドと納豆和え
- 現代農業：2011年3月号　302ページ～303ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：産地農家の食卓レシピ（75）
- 執筆者：野原亮一　
- 地域：茨城県行方市　　
- 作目：
264
証言　わが家ではこの作物は鳥獣が食べません
- 現代農業：2011年4月号　70ページ～76ページ
- 特集タイトル：今年はもう鳥獣になめられない！
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：長野県長野市／埼玉県所沢市／東京都檜原村／新潟県十日町市／島根県美郷町／島根県雲南市／滋賀県大津市／新潟県朝日村／高知県宿毛市／三重県津市／愛知県豊田市／愛知県田原市／埼玉県熊谷市　　
- 作目：
265
レタスのしゃぶしゃぶ
- 現代農業：2011年4月号　312ページ～313ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：産地農家の食卓レシピ（76）
- 執筆者：森本重夫　
- 地域：香川県善通寺市　　
- 作目：
266
アスパラポタージュ
- 現代農業：2011年5月号　302ページ～303ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：産地農家の食卓レシピ（77）
- 執筆者：高橋マサ子　
- 地域：岩手県北上市　　
- 作目：
267
タマネギの辛子和え
- 現代農業：2011年6月号　326ページ～327ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：産地農家の食卓レシピ（78）
- 執筆者：阿武ヤス子　
- 地域：山口県萩市　　
- 作目：
268
ウンカにかじらせた茶葉でプレミアム紅茶
- 現代農業：2011年7月号　250ページ～252ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：清水敬一　烏山製茶工場
- 地域：栃木県那須烏山市　　
- 作目：
269
梅味噌＆薬味のせご飯
- 現代農業：2011年7月号　310ページ～311ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：産地農家の食卓レシピ（79）
- 執筆者：中居正子　
- 地域：三重県伊勢市　　
- 作目：
270
直売所で手作り麦あめセットを売る
- 現代農業：2011年7月号　312ページ～315ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：荒田和明　
- 地域：島根県邑南町　　
- 作目：
271
乾燥機でよりきれいに干す
- 現代農業：2011年8月号　306ページ～308ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：農家の干し野菜最前線
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：北海道北斗市　　
- 作目：
272
長く売れるポップコーン用トウモロコシ
- 現代農業：2011年8月号　309ページ～310ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：私のお気に入り干し野菜
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：愛知県刈谷市　　
- 作目：
273
ハチミツきな粉牛乳
- 現代農業：2011年8月号　317ページ～318ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：暑さに備える農家レシピ
- 連載タイトル：産地農家の食卓レシピ（80）
- 執筆者：松宮てる代　
- 地域：滋賀県長浜市　　
- 作目：
274
ミョウガのお好み焼き
- 現代農業：2011年9月号　286ページ～287ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：産地農家の食卓レシピ（81）
- 執筆者：高知県須崎農業振興センター　
- 地域：高知県　　
- 作目：
275
もともと地元で食べていたセミドライスモモ
- 現代農業：2011年9月号　298ページ～299ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：あこがれのドライフルーツ作り
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：鹿児島県大和村　　
- 作目：
276
大学ミカン
- 現代農業：2011年10月号　342ページ～342ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：自慢のおやつ集合
- 連載タイトル：産地農家の食卓レシピ（82）
- 執筆者：池ヶ谷かよ　
- 地域：静岡県島田市　　
- 作目：
277
巷には「ユズラー」が続出!?　ユズの健康効果の秘密
- 現代農業：2011年11月号　98ページ～103ページ
- 特集タイトル：ユズ vs カキ
- 上位タイトル：健康パワー
- 連載タイトル：
- 執筆者：平柳要　食品医学研究所
- 地域：　　
- 作目：
278
ユズの甘酒プリン
- 現代農業：2011年11月号　116ページ～116ページ
- 特集タイトル：ユズ vs カキ
- 上位タイトル：絶品　ユズとカキの料理
- 連載タイトル：産地農家の食卓レシピ（83）
- 執筆者：楮山悦子　
- 地域：徳島県吉野川市　　
- 作目：
279
サトイモのグラタン
- 現代農業：2011年12月号　286ページ～287ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：産地農家の食卓レシピ（84）
- 執筆者：JAいるま野　
- 地域：埼玉県入間市　　
- 作目：
280
白ねぎパラガス
- 現代農業：2012年1月号　304ページ～305ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：産地農家の食卓レシピ（85）
- 執筆者：舟越雄二　大分県北部振興局生産流通部
- 地域：大分県　　
- 作目：