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2532
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1141
『林で寝るクラブ』 自然にゆられてZZZZ（おひるね）……の巻き
食農教育
上位サブタイトル：
図解
連載タイトル：
「失敗」は学びの大先生（17）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2004年03月号 112ページ
執筆者：
竹田和子先生（38歳）／まんが・いとうまりこ
執筆者所属：
高知県土佐山田町立楠目小学校
地域：
高知県土佐山田町立楠目小学校 2002年度6年生の4人の子どもたち 高知県
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
1142
読者からのお便り
食農教育
上位サブタイトル：
交流のひろば
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2004年07月号 76ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
1143
タイマグラばあちゃんの凍みイモづくり
食農教育
上位サブタイトル：
素材研究 教材への切り口 ジャガイモ
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2005年03月号 92ページ
執筆者：
横澤隆雄
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
1144
テングサをとっておいしいおやつづくり
食農教育
上位サブタイトル：
四季の食材を生かす
連載タイトル：
特集タイトル：
食育のすすめ方 6つの視点・18のプラン
出典：
食農教育 2005年04月号 88ページ
執筆者：
野田雄一郎
執筆者所属：
香川・詫間町立大浜小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
1145
昼は子どものビオトープ、夜は大人のビアトープ
食農教育
上位サブタイトル：
田んぼビオトープで食べる、楽しむ
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 ビオトープ田んぼづくり
出典：
食農教育 2005年07月号 50ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
高知・窪川町立東又小学校区 高知県
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
こども
1146
ていねいな生き方を育てる教育活動
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2006年04月号 23ページ
執筆者：
丹下晴美
執筆者所属：
今治市立城東小学校校長
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
1147
エンドウ
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
教科書に出てくる野菜・花（7）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2006年11月号 136ページ
執筆者：
毛利澄夫
執筆者所属：
神奈川・平塚市立勝原小学校 校長
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
1148
クイズ この花なーんだ？
食農教育
上位サブタイトル：
カラー口絵
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2007年03月号 1ページ
執筆者：
写真・解説 八木澤薫
執筆者所属：
関東学院小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
1149
調理師の卵も畑を知ろう タネからはじめるカボチャ料理コンテスト
食農教育
上位サブタイトル：
交流のひろば
連載タイトル：
やってみました
特集タイトル：
出典：
食農教育 2007年03月号 94ページ
執筆者：
西川直哉
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
1150
農家と料理人が手をつないで「食」の仲間づくりを
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2007年03月号 95ページ
執筆者：
窪田裕二
執筆者所属：
和寒町・飲食店経営
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
1151
男子生徒の食育奮闘記 男子家庭科部員が大活躍！ 地域特産『三白三黒』の調査から料理の開発へ
食農教育
上位サブタイトル：
中学・高校の実践
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2007年09月号 154ページ
執筆者：
山川真砂敦
執筆者所属：
大阪府立能勢高等学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
1152
中学生のカラスのねぐら大調査！
食農教育
上位サブタイトル：
土日の食農教育 カラスは（×怪鳥）害鳥か？
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2007年11月号 82ページ
執筆者：
大木淳一
執筆者所属：
千葉県立中央博物館
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
1153
地場産物を生かした人気給食メニュー 「めちゃうま汁」で家庭の自給率もアップ
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 コンビニ弁当で食料・環境学習
出典：
食農教育 2008年03月号 62ページ
執筆者：
牛木智子
執筆者所属：
新潟・上越市立安塚小学校（現・三和中学校）
地域：
新潟県
作目：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
こども
1154
冬の寒さを味方に凍み豆腐づくり
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
郷童《さとわらべ》 ふるさとに育つ子どもたち(12)
特集タイトル：
特集 コンビニ弁当で食料・環境学習
出典：
食農教育 2008年03月号 69ページ
執筆者：
写真・文 岡本央
執筆者所属：
地域：
宮城県
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
1155
一人いっぽん 二〇kgのジャンボダイコン！
食農教育
上位サブタイトル：
一人いっぽんマイ野菜 ダイコン
連載タイトル：
特集タイトル：
特集1 オドロキいっぱい！ マイ野菜 牛乳パック・袋栽培、品種改良……
出典：
食農教育 2010年03月号 30ページ
執筆者：
向井真珠
執筆者所属：
ライター
地域：
広島県
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
1156
［地域条件を生かす経営戦略を持った事例］ 寒もち（乾燥もち），漬物
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
各種加工品を軸とした地域的取組み＞観光立地を生かした対面販売で右肩上がりの実績を続ける県内初の法人化女性グループ
執筆者：
太田まり子
執筆者所属：
富山県富山農業改良普及センター
地域：
富山県立山町
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
1157
［そば］ γ-アミノ酪酸（ギャバ）が10倍―製粉しない水萌千本杵搗製法 どうづきそば
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
山本敦＼井上直人
執筆者所属：
長野県茅野商工会議所＼信州大学農学部
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
1158
［新用途米粉（米穀粉）］ ■新規需要を創出するための米粉加工
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
製品開発の着眼点＞食品としての価値と製品開発＞食品としての価値
執筆者：
大坪研一
執筆者所属：
新潟大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
1159
［惣菜］ 色白に干し上げる切干し大根：神奈川県・小清水正美
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
加工作業の勘どころ
執筆者：
小清水正美
執筆者所属：
神奈川県農業総合研究所
地域：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
1160
［アイスクリーム］ 素材選択と製品開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
乳製品
執筆者：
阿部茂
執筆者所属：
北海道立食品加工研究センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
1161
［魚塩干品］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
水産製品＞干物
執筆者：
川崎賢一
執筆者所属：
富山県食品研究所
地域：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
1162
［菓子類］ 片栗粉なし寒天製剤利用で柏葉の剥がれをよくした柏もち：愛知県・山庄製菓舗
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
加工作業の勘どころ
執筆者：
間宮正光
執筆者所属：
山庄製菓舗
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
1163
［菓子類］ 地場産イチジクのジャムを使った「無花果羹」：愛知県・山庄製菓舗
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
加工作業の勘どころ
執筆者：
間宮正光
執筆者所属：
山庄製菓舗
地域：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
1164
［和紙・和紙加工］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞非食品の加工品
サブタイトル：
クラフト
執筆者：
久米康生
執筆者所属：
和紙文化研究会
地域：
ページ数（ポイント数）：
17
専門館：
1165
［モロコシ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
執筆者：
樽本勲
執筆者所属：
大阪府立大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
1166
［キャベツ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
サブタイトル：
執筆者：
茂木正道
執筆者所属：
元群馬県園芸試験場
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
1167
［ダイコン］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
サブタイトル：
執筆者：
川城英夫
執筆者所属：
千葉県農業改良課
地域：
ページ数（ポイント数）：
15
専門館：
1168
［マクワウリ・メロン］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
サブタイトル：
執筆者：
森下昌三
執筆者所属：
農林水産省野菜・茶業試験場久留米支場
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
1169
［ワケギ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
サブタイトル：
執筆者：
小島昭夫
執筆者所属：
農林水産省野菜・茶業試験場
地域：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
1170
2学期からの緑のカーテン ハヤトウリをそだてる
食農教育
上位サブタイトル：
栽培
連載タイトル：
こどもといっしょに野菜づくり（4）
特集タイトル：
出典：
のらのら 2012年05月号 44ページ
執筆者：
汲田喜代子、イラスト：いとうまりこ
執筆者所属：
高知・いの町立川内小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
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