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2532
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1081
冬――寒気のなかで難儀業の製糖が続く
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事> 278ページ
執筆者:
皆田実知子 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
大島郡瀬戸内町
地域区分:
奄美大島の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
1082
魚を使った汁ものや豚脂を入れた煮もの――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>冬――寒気のなかで難儀業の製糖が続く 278ページ
執筆者:
皆田実知子 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
大島郡瀬戸内町
地域区分:
奄美大島の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
1083
豚と白ごはんをたっぷり食べる暮れと正月――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>冬――寒気のなかで難儀業の製糖が続く 280ページ
執筆者:
皆田実知子 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
大島郡瀬戸内町
地域区分:
奄美大島の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
1084
豚血の保存法
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 16.09ページ
執筆者:
嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
地域区分:
糸満
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
1085
冬――年の数だけむーちーを食べて、寒さを吹き飛ばす
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 29ページ
執筆者:
池宮照子
執筆者所属:
地域:
那覇市
地域区分:
那覇の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
1086
しゅんの大根をさまざまに利用――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>冬――年の数だけむーちーを食べて、寒さを吹き飛ばす 29ページ
執筆者:
池宮照子 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
那覇市
地域区分:
那覇の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
1087
遊郭と競ってつくる晴れの膳――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>冬――年の数だけむーちーを食べて、寒さを吹き飛ばす 30ページ
執筆者:
池宮照子 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
那覇市
地域区分:
那覇の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
1088
東道盆と与那国の食
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 200.6ページ
執筆者:
嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
地域区分:
与那国
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
1089
静内の場合
[
概要
]
食全集
出典:
アイヌの食事> 162ページ
執筆者:
萩中美枝 中川 潤
執筆者所属:
地域:
静内郡静内町
地域区分:
アイヌのいろいろな料理と加工
内容区分:
アイヌの酒つくり――静内・阿寒
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
1090
2 果樹栽培の基本技術
[
概要
]
農業入門
サブタイトル:
書名:
果樹栽培の基礎 年
執筆者:
熊代克巳/北川博敏/志村勲/鈴木鐵男/中田隆人/平田尚美/吉田雅夫
執筆者所属:
信州大学名誉教授/香川大学名誉教授/東京農工大学名誉教授/元静岡大学教授/元栃木県農業試験場場長/千葉大学名誉教授/宇都宮大学教授
ページ数(ポイント数):
25
専門館:
農業総合/農業入門/こども
1091
4 気候の栽培への応用
[
概要
]
農業入門
サブタイトル:
書名:
作物の生育と環境 年
執筆者:
西尾道徳/古在豊樹/奥八郎/中筋房夫/沖陽子
執筆者所属:
農林水産農業環境技術研究所所長/千葉大学教授/岡山大学名誉教授/岡山大学教授/岡山大学助教授
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
農業総合/農業入門/こども
1092
5 卵用鶏の生理と飼育技術
[
概要
]
農業入門
サブタイトル:
書名:
家畜飼育の基礎 年
執筆者:
並河澄/大森昭一朗/米倉久雄/吉本正/内海恭三/新井肇
執筆者所属:
京都大学名誉教授/元中国農業試験場長/元静岡県養鶏試験場長/麻布大学名誉教授/元京都大学教授/東京農業大学教授
ページ数(ポイント数):
12
専門館:
農業総合/農業入門/こども
1093
5 繁殖豚の生理と飼育技術
[
概要
]
農業入門
サブタイトル:
書名:
家畜飼育の基礎 年
執筆者:
並河澄/大森昭一朗/米倉久雄/吉本正/内海恭三/新井肇
執筆者所属:
京都大学名誉教授/元中国農業試験場長/元静岡県養鶏試験場長/麻布大学名誉教授/元京都大学教授/東京農業大学教授
ページ数(ポイント数):
12
専門館:
農業総合/農業入門/こども
1094
サヤエンドウ 秋まきハウス栽培(無加温)
[
概要
]
農業入門
サブタイトル:
書名:
新 野菜つくりの実際 果菜1年
執筆者:
藤岡唯志
執筆者所属:
和歌山県農業総合技術センター農業試験場
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
農業入門/こども
1095
スナップエンドウ 作型と栽培の手順
[
概要
]
農業入門
サブタイトル:
書名:
新 野菜つくりの実際 果菜1年
執筆者:
青木茂之
執筆者所属:
元サカタのタネ
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
農業入門/こども
1096
キュウリ ハウス半促成栽培(無加温)
[
概要
]
農業入門
サブタイトル:
書名:
新 野菜つくりの実際 果菜2年
執筆者:
崎山一
執筆者所属:
千葉県農業総合研究センター
ページ数(ポイント数):
19
専門館:
農業入門/こども
1097
イチゴ 関東での栽培
[
概要
]
農業入門
サブタイトル:
書名:
新 野菜つくりの実際 果菜2年
執筆者:
植木正明
執筆者所属:
栃木県上都賀農業振興事務所
ページ数(ポイント数):
14
専門館:
農業入門/こども
1098
ダイコン 夏どり栽培
[
概要
]
農業入門
サブタイトル:
書名:
新 野菜つくりの実際 根茎菜年
執筆者:
川城英夫
執筆者所属:
千葉県農林水産部園芸農産課
ページ数(ポイント数):
10
専門館:
農業入門/こども
1099
ニンジン 夏まき秋冬どり栽培
[
概要
]
農業入門
サブタイトル:
書名:
新 野菜つくりの実際 根茎菜年
執筆者:
川城英夫
執筆者所属:
千葉県農林水産部園芸農産課
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
農業入門/こども
1100
キャベツ 夏まき冬どり栽培
[
概要
]
農業入門
サブタイトル:
書名:
新 野菜つくりの実際 葉菜年
執筆者:
室井義広
執筆者所属:
神奈川県湘南農業改良普及センター
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
農業入門/こども
1101
キャベツ 初夏まき年内どり栽培
[
概要
]
農業入門
サブタイトル:
書名:
新 野菜つくりの実際 葉菜年
執筆者:
荒木俊光
執筆者所属:
東京都中央農業改良普及センター
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
農業入門/こども
1102
ツルムラサキ 露地普通栽培
[
概要
]
農業入門
サブタイトル:
書名:
新 野菜つくりの実際 葉菜年
執筆者:
大場貞信
執筆者所属:
青森県畑作園芸試験場
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
農業入門/こども
1103
ことあるごとにつくるもちとすし――紀ノ川流域の食
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事> 0.03ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
紀ノ川流域の食
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
1104
米
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事> 35ページ
執筆者:
坂口サチヱ 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
和歌山市
地域区分:
紀ノ川流域の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
1105
大漁旗のゆれる漁村の年末年始――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>冬――しこい風で、漁に出られない日の多い季節 90ページ
執筆者:
石橋充子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
和歌山市
地域区分:
和歌浦沿岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
1106
冬――親の借金を払ういか釣り
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事> 245ページ
執筆者:
古川慶次 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
東牟婁郡那智勝浦町
地域区分:
熊野灘の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
1107
ところてん
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>海草 275ページ
執筆者:
古川慶次
執筆者所属:
地域:
東牟婁郡那智勝浦町
地域区分:
熊野灘の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
1108
海藻を加工してみよう ●テングサ・紅藻類
食農教育
上位サブタイトル:
海藻類の加工
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
こだわり食品(1)肉 149ページ
執筆者:
佐多正行/矢住ハツノ
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
こども
1109
サツマイモ
食農教育
上位サブタイトル:
豊かな味を楽しむ―イモ類・コンニャク
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
こだわり食品(3)芋 14ページ
執筆者:
佐竹秀雄/矢住ハツノ/山田安子/岩城由子
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
こども
1110
ヤマイモ
食農教育
上位サブタイトル:
豊かな味を楽しむ―イモ類・コンニャク
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
こだわり食品(3)芋 28ページ
執筆者:
佐竹秀雄/矢住ハツノ/山田安子/岩城由子
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
こども
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