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 好気性菌は、酸素呼吸しながら有機物を分解するタイプの菌で、酸素がないと生育できない。反対に酸素がなくても生きていける菌を嫌気性菌という。有機物発酵にかかわる好気性菌の代表はこうじ菌と納豆菌。さらに放線菌や酢酸菌も好気性菌。  いっぽう、嫌気性菌には、酸素があると生育できない絶対的嫌気性菌と、酸素があっても好気性菌なみに生育する条……(つづきを読む)

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    硫黄の酸化と還元

    • 技術大系
    • サブタイトル:土壌の働きと根圏環境>V 土壌における養分の動態>土壌生物と養分動態
    • 執筆者:若尾紀夫
    • 執筆者所属:岩手大学
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    • 作目:土壌施肥編ページ数(ポイント数):4専門館:農業総合
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    ライズ—好気性菌と嫌気性菌を貝化石と有機質に発酵培養

    • 技術大系
    • サブタイトル:資材の特性と利用>微生物資材>微生物資材の利用
    • 執筆者:佐藤一郎
    • 執筆者所属:有限会社花巻酵素
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    • 作目:土壌施肥編ページ数(ポイント数):5専門館:農業総合
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