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1
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：
- 執筆者：奥山善直／西村弘行
- 執筆者所属：農林水産省中国農業試験場／北海道東海大学
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：11専門館：
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2
- 技術大系
- サブタイトル：ナタネ＞基礎編＞ナタネの品種生態
- 執筆者：奥山善直
- 執筆者所属：農林水産省農業研究センター
- 地域：
- 作目：作物編ページ数（ポイント数）：3専門館：農業総合
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3
- 技術大系
- サブタイトル：ハトムギ＞基礎編＞ハトムギの起源と特性
- 執筆者：奥山善直
- 執筆者所属：農林水産省農業研究センター
- 地域：
- 作目：作物編ページ数（ポイント数）：3専門館：農業総合
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4
- 技術大系
- サブタイトル：ヒマワリ＞基礎編
- 執筆者：奥山善直
- 執筆者所属：農林水産省農業研究センター
- 地域：
- 作目：作物編ページ数（ポイント数）：7専門館：農業総合
