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検索結果：
1591
件のデータが見つかりました。（3件のビデオが含まれます）
281
あらめとあぶらげの炊いたん
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞野菜、山の幸、乾物と豆類 99ページ
執筆者：
上島幸子 倉持 正実
執筆者所属：
地域：
大阪市
地域区分：
天満雑貨商の食
内容区分：
しゅんを生かす魚貝類、野菜の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
282
肉類、鶏卵
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞ 101ページ
執筆者：
上島幸子
執筆者所属：
地域：
大阪市
地域区分：
天満雑貨商の食
内容区分：
しゅんを生かす魚貝類、野菜の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
283
くじらのはりはり
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞肉類、鶏卵 101ページ
執筆者：
上島幸子 倉持 正実
執筆者所属：
地域：
大阪市
地域区分：
天満雑貨商の食
内容区分：
しゅんを生かす魚貝類、野菜の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
284
すっきゃき
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞肉類、鶏卵 101ページ
執筆者：
上島幸子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
大阪市
地域区分：
天満雑貨商の食
内容区分：
しゅんを生かす魚貝類、野菜の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
285
だし、調味料――まったりとした味わい
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞ 102ページ
執筆者：
上島幸子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
大阪市
地域区分：
天満雑貨商の食
内容区分：
商家の味覚
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
286
漬物
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞ 103ページ
執筆者：
上島幸子
執筆者所属：
地域：
大阪市
地域区分：
天満雑貨商の食
内容区分：
商家の味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
287
きざみ
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞漬物 103ページ
執筆者：
上島幸子
執筆者所属：
地域：
大阪市
地域区分：
天満雑貨商の食
内容区分：
商家の味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
288
水運に恵まれ、古くから発展してきた天満郷
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞ 104ページ
執筆者：
上島幸子
執筆者所属：
地域：
大阪市
地域区分：
天満雑貨商の食
内容区分：
天満雑貨商の食とその背景
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
289
商店街・天満老松町のにぎわい
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞ 104ページ
執筆者：
上島幸子
執筆者所属：
地域：
大阪市
地域区分：
天満雑貨商の食
内容区分：
天満雑貨商の食とその背景
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
290
日用雑貨商、栗田家の暮らし
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞ 105ページ
執筆者：
上島幸子
執筆者所属：
地域：
大阪市
地域区分：
天満雑貨商の食
内容区分：
天満雑貨商の食とその背景
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
291
向こう三軒両隣りの近所づき合い
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞ 106ページ
執筆者：
上島幸子
執筆者所属：
地域：
大阪市
地域区分：
天満雑貨商の食
内容区分：
天満雑貨商の食とその背景
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
292
外食、料理屋の利用
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞ 106ページ
執筆者：
上島幸子
執筆者所属：
地域：
大阪市
地域区分：
天満雑貨商の食
内容区分：
天満雑貨商の食とその背景
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
293
カレーライス、ビフカツは新しい文化の味
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞ 107ページ
執筆者：
上村元子 倉持 正実
執筆者所属：
地域：
地域区分：
大阪月給とりの食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
294
冬――師走のせわしさをのりきる主婦の誇り
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞ 108ページ
執筆者：
上村元子
執筆者所属：
地域：
大阪市
地域区分：
大阪月給とりの食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
295
日曜日の楽しみはなべ料理――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞冬――師走のせわしさをのりきる主婦の誇り 109ページ
執筆者：
上村元子 倉持 正実
執筆者所属：
地域：
大阪市
地域区分：
大阪月給とりの食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
296
「お祝い」といっていただくおせち――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞冬――師走のせわしさをのりきる主婦の誇り 111ページ
執筆者：
上村元子 伊藤 久美子
執筆者所属：
地域：
大阪市
地域区分：
大阪月給とりの食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
297
春――川辺の摘み草、潮干狩りに心浮き立つ季節
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞ 114ページ
執筆者：
上村元子
執筆者所属：
地域：
大阪市
地域区分：
大阪月給とりの食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
298
あさりのお澄ましにあふれる春――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞春――川辺の摘み草、潮干狩りに心浮き立つ季節 115ページ
執筆者：
上村元子 倉持 正実
執筆者所属：
地域：
大阪市
地域区分：
大阪月給とりの食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
299
ひな祭りのごちそうはばらずし――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞春――川辺の摘み草、潮干狩りに心浮き立つ季節 116ページ
執筆者：
上村元子
執筆者所属：
地域：
大阪市
地域区分：
大阪月給とりの食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
300
夏――蒸し暑さを吹きとばす夏祭り
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞ 117ページ
執筆者：
上村元子
執筆者所属：
地域：
大阪市
地域区分：
大阪月給とりの食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
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