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〈ネギ〉市街地葉ネギ栽培（九条細，奴）　軟弱野菜との輪作－品種特性をおさえた周年生産　大坂市住吉区沢之町　金田義照さん（29歳）
- 技術大系
- サブタイトル：ネギ・ニンニクその他ネギ類＞精農家のネギ類栽培技術
- 執筆者：別所勤
- 執筆者所属：大阪府泉南地区農業改良普及所
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：8専門館：農業総合
2
オニオンセット利用マルチ栽培（貝塚極早生）　入念な品種選定－燐酸多肥による良品多収栽培　大阪府泉佐野市日根野　龍本捨之亟さん（61歳）
- 技術大系
- サブタイトル：タマネギ＞精農家のタマネギ栽培技術
- 執筆者：畑山喜代見
- 執筆者所属：大阪府泉南地区農業改良普及所
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：8専門館：農業総合
3
〈フキ〉ハウス周年栽培　○定植後60日で収穫，4回どりで単収15tを実現　○有機質中心にN100㎏余の多肥，収穫2週間前GA散布　○3年に一度の早生イネ導入により25年間の連作　大阪府泉南市　山瀬敏一（57歳）　
- 技術大系
- サブタイトル：特産野菜
- 執筆者：川上四郎
- 執筆者所属：大阪府泉南地区農業改良普及所
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：5専門館：農業総合