-
781
- 食全集
- 出典：静岡の食事＞そば 276ページ
- 執筆者：中村羊一郎 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：磐田郡水窪町
- 地域区分：県北山間（水窪）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
782
- 食全集
- 出典：静岡の食事＞漬物 292ページ
- 執筆者：中村羊一郎
- 執筆者所属：
- 地域：磐田郡水窪町
- 地域区分：県北山間（水窪）の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
783
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞魚貝類、海草 74ページ
- 執筆者：小野淳子
- 執筆者所属：
- 地域：名古屋市
- 地域区分：堀川端、清州越商家の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
784
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞漬物 78ページ
- 執筆者：小野淳子
- 執筆者所属：
- 地域：名古屋市
- 地域区分：堀川端、清州越商家の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
785
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞漬物 120ページ
- 執筆者：今枝満子
- 執筆者所属：
- 地域：海部郡立田村
- 地域区分：尾張水郷の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
786
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞漬物 121ページ
- 執筆者：今枝満子
- 執筆者所属：
- 地域：海部郡立田村
- 地域区分：尾張水郷の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
787
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞野菜の料理 148ページ
- 執筆者：村手登美子
- 執筆者所属：
- 地域：稲沢市
- 地域区分：尾張（稲沢）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
788
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞米 255ページ
- 執筆者：井戸田節子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：豊橋市
- 地域区分：東三河（豊橋）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
789
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞木の実、草の芽など 267ページ
- 執筆者：井戸田節子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：豊橋市
- 地域区分：東三河（豊橋）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
790
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞漬物 271ページ
- 執筆者：井戸田節子
- 執筆者所属：
- 地域：豊橋市
- 地域区分：東三河（豊橋）の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
791
- 食全集
- 出典：三重の食事＞もちのいろいろ 54ページ
- 執筆者：真弓多喜代
- 執筆者所属：
- 地域：鈴鹿市
- 地域区分：伊勢平野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
792
- 食全集
- 出典：三重の食事＞大根の料理 63ページ
- 執筆者：真弓多喜代
- 執筆者所属：
- 地域：鈴鹿市
- 地域区分：伊勢平野の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
793
- 食全集
- 出典：三重の食事＞漬物 77ページ
- 執筆者：真弓多喜代 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：鈴鹿市
- 地域区分：伊勢平野の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
794
- 食全集
- 出典：三重の食事＞漬物 147ページ
- 執筆者：中川甫
- 執筆者所属：
- 地域：阿山郡伊賀町
- 地域区分：伊賀盆地の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
795
- 食全集
- 出典：三重の食事＞野菜 193ページ
- 執筆者：西村謙二
- 執筆者所属：
- 地域：南牟婁郡紀和町
- 地域区分：紀伊山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
796
- 食全集
- 出典：三重の食事＞さはち料理 266ページ
- 執筆者：徳井賢
- 執筆者所属：
- 地域：志摩郡志摩町
- 地域区分：志摩海岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
797
- 食全集
- 出典：三重の食事＞伊勢に伝わる料理と飲み物 304ページ
- 執筆者：矢野憲一
- 執筆者所属：
- 地域：伊勢市
- 地域区分：お伊勢さんとその周辺の食べもの
- 内容区分：伊勢庶民の食べものページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
798
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞漬物 106ページ
- 執筆者：秋永紀子
- 執筆者所属：
- 地域：野洲郡中主町
- 地域区分：湖南米どころの食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
799
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞野菜料理 143ページ
- 執筆者：森真由美
- 執筆者所属：
- 地域：神崎郡五個荘町
- 地域区分：近江商人（本宅）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
800
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞野菜料理のいろいろ 194ページ
- 執筆者：鷦鷯由美子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：東浅井郡びわ町
- 地域区分：姉川蚕飼いの郷の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
801
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞野菜料理のいろいろ 194ページ
- 執筆者：鷦鷯由美子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：東浅井郡びわ町
- 地域区分：姉川蚕飼いの郷の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
802
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞野菜 289ページ
- 執筆者：高橋静子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：高島郡朽木村
- 地域区分：鯖街道朽木谷の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
803
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞野菜 290ページ
- 執筆者：高橋静子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：高島郡朽木村
- 地域区分：鯖街道朽木谷の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
804
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞魚の漬物 302ページ
- 執筆者：高橋静子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：高島郡朽木村
- 地域区分：鯖街道朽木谷の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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805
- 食全集
- 出典：京都の食事＞根ものの料理 52ページ
- 執筆者：稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄) 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：京都市
- 地域区分：京都近郊の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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806
- 食全集
- 出典：京都の食事＞漬物 65ページ
- 執筆者：稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄) 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：京都市
- 地域区分：京都近郊の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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807
- 食全集
- 出典：京都の食事＞漬物 120ページ
- 執筆者：矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次)
- 執筆者所属：
- 地域：相楽郡和束町
- 地域区分：山城の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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808
- 食全集
- 出典：京都の食事＞漬物 120ページ
- 執筆者：矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次)
- 執筆者所属：
- 地域：相楽郡和束町
- 地域区分：山城の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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809
- 食全集
- 出典：京都の食事＞漬物 170ページ
- 執筆者：笹壁寛子(協力=岸本紀恵,補筆=川勝隆雄)
- 執筆者所属：
- 地域：北桑田郡京北町
- 地域区分：丹波山間の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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810
- 食全集
- 出典：京都の食事＞炊きごはん、混ぜごはん 202ページ
- 執筆者：古牧弥生(協力=久馬芳子) 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：加佐郡大江町
- 地域区分：丹波平坦の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
