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2884
件のデータが見つかりました。
361
芳漬
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞浮島大根の栽培と食べ方 135ページ
執筆者：
桜井明
執筆者所属：
地域：
稲敷郡桜川村
地域区分：
南部水田地帯の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
362
煮しめ
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞野菜の利用法 51ページ
執筆者：
高橋久美子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
河内郡上河内村
地域区分：
鬼怒川流域（上河内）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
363
ゆで干し大根の煮もの
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞乾物 55ページ
執筆者：
高橋久美子
執筆者所属：
地域：
河内郡上河内村
地域区分：
鬼怒川流域（上河内）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
364
かけ菜の油炒め
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞野菜料理のいろいろ 180ページ
執筆者：
高島操 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
那須郡西那須野町
地域区分：
那須野ヶ原開拓の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
365
納豆大根
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞納豆 188ページ
執筆者：
高島操
執筆者所属：
地域：
那須郡西那須野町
地域区分：
那須野ヶ原開拓の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
366
切干し大根の煮もの
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞野菜 312ページ
執筆者：
津布久貞夫
執筆者所属：
地域：
安蘇郡葛生町
地域区分：
両毛山地（葛生）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
367
干し大根の煮もの
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞野菜の料理 148ページ
執筆者：
高田ユウ子
執筆者所属：
地域：
高崎市
地域区分：
高崎近郊の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
368
えび大根
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞川魚、淡水貝の料理 289ページ
執筆者：
松崎宣子
執筆者所属：
地域：
邑楽郡板倉町
地域区分：
東毛平坦地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
369
切干し大根煮
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞野菜 292ページ
執筆者：
松崎宣子
執筆者所属：
地域：
邑楽郡板倉町
地域区分：
東毛平坦地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
370
数の子と大根の風味漬
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞山小屋の食事 326ページ
執筆者：
塩崎道子
執筆者所属：
地域：
利根郡片品村
地域区分：
尾瀬の山小屋の食事
内容区分：
山小屋の食事・朝昼晩
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
371
すみつかり
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞野菜 234ページ
執筆者：
中村元一 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
加須市
地域区分：
東部低地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
372
輪切り汁
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞魚の料理 41ページ
執筆者：
篠崎恵子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
山武郡九十九里町
地域区分：
九十九里海岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
373
切干し大根の煮つけ
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞野菜、山菜 86ページ
執筆者：
黒川陽子
執筆者所属：
地域：
安房郡千倉町
地域区分：
房州海岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
374
味噌漬
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞漬物 91ページ
執筆者：
黒川陽子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
安房郡千倉町
地域区分：
房州海岸の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
375
麦ぞうすい
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞米 219ページ
執筆者：
細野由美 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
世田谷区喜多見
地域区分：
武蔵野の食
内容区分：
武蔵野の食
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
376
大根畑の丘の下、海に繰り出す伊勢えび網やさば釣りの船
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞ 94ページ
執筆者：
鈴木しげ子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
三浦半島の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
377
切干し大根
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞野菜 119ページ
執筆者：
鈴木しげ子
執筆者所属：
地域：
三浦市
地域区分：
三浦半島の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
378
たくあん
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞こうこ 129ページ
執筆者：
鈴木しげ子
執筆者所属：
地域：
三浦市
地域区分：
三浦半島の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
379
はりはり漬
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞こうこ 129ページ
執筆者：
鈴木しげ子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
三浦市
地域区分：
三浦半島の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
380
切干し大根の煮もの
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞野菜、山菜、きのこの料理 240ページ
執筆者：
小沢道子
執筆者所属：
地域：
足柄上郡山北町
地域区分：
足柄山間の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
381
かて飯
［
概要
］
食全集
出典：
新潟の食事＞ごはん、ぞうすいなど 33ページ
執筆者：
仲村キヌ,本間伸夫
執筆者所属：
地域：
豊栄市
地域区分：
蒲原の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
382
大根飯
［
概要
］
食全集
出典：
新潟の食事＞かて飯 99ページ
執筆者：
渡辺和子,高波常
執筆者所属：
地域：
村上市
地域区分：
岩船の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
383
焼き大根
［
概要
］
食全集
出典：
新潟の食事＞野菜、山菜料理のいろいろ 164ページ
執筆者：
長谷川寿子,小幡行雄
執筆者所属：
地域：
古志郡山古志村
地域区分：
古志の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
384
大根飯と大根葉飯
［
概要
］
食全集
出典：
新潟の食事＞米 201ページ
執筆者：
新宮璋一
執筆者所属：
地域：
北魚沼郡川口町
地域区分：
魚沼の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
385
大根かて飯、大根菜かて飯
［
概要
］
食全集
出典：
新潟の食事＞かて飯とぞうすい 250ページ
執筆者：
渋谷歌子
執筆者所属：
地域：
西頚城郡能生町
地域区分：
頸城海岸の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
386
ぞうすい
［
概要
］
食全集
出典：
新潟の食事＞かて飯とぞうすい 251ページ
執筆者：
渋谷歌子
執筆者所属：
地域：
西頚城郡能生町
地域区分：
頸城海岸の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
387
とうこん干し
［
概要
］
食全集
出典：
新潟の食事＞野菜 256ページ
執筆者：
渋谷歌子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西頚城郡能生町
地域区分：
頸城海岸の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
388
さめぬた
［
概要
］
食全集
出典：
新潟の食事＞野菜 256ページ
執筆者：
渋谷歌子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西頚城郡能生町
地域区分：
頸城海岸の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
389
お酢わえ
［
概要
］
食全集
出典：
新潟の食事＞野菜 256ページ
執筆者：
渋谷歌子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西頚城郡能生町
地域区分：
頸城海岸の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
390
煮もん
［
概要
］
食全集
出典：
富山の食事＞野菜 157ページ
執筆者：
高橋武子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
氷見市
地域区分：
氷見灘浦の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
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