-
91
- 食全集
- 出典：大分の食事＞ごはんのいろいろ 84ページ
- 執筆者：稲村節子 岩下 守
- 執筆者所属：
- 地域：南海部郡鶴見町
- 地域区分：豊後水道沿岸の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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92
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞野菜の料理 90ページ
- 執筆者：村上貞子
- 執筆者所属：
- 地域：延岡市
- 地域区分：延岡の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
93
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞川魚の利用 125ページ
- 執筆者：大重ツユ
- 執筆者所属：
- 地域：薩摩郡入来町
- 地域区分：北薩摩（農耕士族）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
94
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞麦 259ページ
- 執筆者：古川慶次 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：東牟婁郡那智勝浦町
- 地域区分：熊野灘の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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95
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞漬物 288ページ
- 執筆者：古川慶次
- 執筆者所属：
- 地域：東牟婁郡那智勝浦町
- 地域区分：熊野灘の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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96
- 食全集
- 出典：山形の食事＞ごはんのいろいろ 123ページ
- 執筆者：柏倉愛子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：最上郡真室川町
- 地域区分：県北最上の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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97
- 食全集
- 出典：山口の食事＞裸麦、小麦 81ページ
- 執筆者：俵田秀子,内田啓子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：玖珂郡錦町
- 地域区分：山代の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
98
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞野菜、山菜、果物 178ページ
- 執筆者：大坪藤代
- 執筆者所属：
- 地域：佐世保市
- 地域区分：北松浦・壱岐の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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99
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞野菜 217ページ
- 執筆者：西山展子,丸山和代 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：飽託郡飽田町
- 地域区分：熊本近郊の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
