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- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
- サブタイトル：各種加工品を軸とした地域的取組み＞地場産の黒豚・地鶏を使った安全と肉の味のよさが好評の農協の手づくり肉加工
- 執筆者：末国勲男
- 執筆者所属：下郷農業協同組合
- 地域： 大分県耶馬溪町
- ページ数（ポイント数）：11専門館：
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- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞販売戦略／生産・経営管理
- サブタイトル：良質原料，増量材・添加物なしの製品をこだわりの消費者組織へ直売
- 執筆者：末国勲男
- 執筆者所属：下郷農業協同組合
- 地域： 大分県耶馬溪町
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
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- 現代農業：2001年12月号 45ページ～45ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：細川恭子 農文協
- 地域：大分県耶馬溪町
- 作目：
