はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
検索結果：
8485
件のデータが見つかりました。
931
切漬
［
概要
］
食全集
出典：
滋賀の食事＞漬物 251ページ
執筆者：
平塚久子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
伊香郡余呉町
地域区分：
湖北余呉の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
932
こうこう
［
概要
］
食全集
出典：
京都の食事＞漬物 65ページ
執筆者：
稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄) 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
京都市
地域区分：
京都近郊の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
933
魚貝、海草
［
概要
］
食全集
出典：
京都の食事＞ 304ページ
執筆者：
倉ぬい子(協力=勝井恵子) 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
与謝郡伊根町
地域区分：
丹後海岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
934
毎日食べても飽きないまったけ――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞秋――電車に乗ってまったけ狩りや栗ひろいに 89ページ
執筆者：
上島幸子 倉持 正実
執筆者所属：
地域：
大阪市
地域区分：
天満雑貨商の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
935
ぬか漬
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞漬物 214ページ
執筆者：
尾上治子
執筆者所属：
地域：
寝屋川市
地域区分：
北河内（淀川流域）の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
936
切漬
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞漬物 280ページ
執筆者：
大河内滋子
執筆者所属：
地域：
豊能郡豊能町
地域区分：
摂津山間の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
937
長漬
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞漬物 281ページ
執筆者：
大河内滋子
執筆者所属：
地域：
豊能郡豊能町
地域区分：
摂津山間の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
938
高菜漬
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞漬物 281ページ
執筆者：
大河内滋子
執筆者所属：
地域：
豊能郡豊能町
地域区分：
摂津山間の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
939
梅干し、紅しょうが
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞漬物 281ページ
執筆者：
大河内滋子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
豊能郡豊能町
地域区分：
摂津山間の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
940
こうこ
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞漬物 322ページ
執筆者：
小藤政子
執筆者所属：
地域：
岸和田市
地域区分：
和泉海岸の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
941
種の先の一夜漬
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞漬物 323ページ
執筆者：
小藤政子
執筆者所属：
地域：
岸和田市
地域区分：
和泉海岸の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
942
神田家の年中行事と食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
兵庫の食事＞ 30ページ
執筆者：
仙賀松雄 小倉 隆人＼倉持 正実
執筆者所属：
地域：
神戸市
地域区分：
神戸の食
内容区分：
豪商・神田家の晴れの食
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
食・くらし／こども
943
おこうこ
［
概要
］
食全集
出典：
兵庫の食事＞漬物 146ページ
執筆者：
藤原君子
執筆者所属：
地域：
龍野市
地域区分：
播州平野の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
944
梅干し
［
概要
］
食全集
出典：
兵庫の食事＞漬物 146ページ
執筆者：
藤原君子
執筆者所属：
地域：
龍野市
地域区分：
播州平野の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
945
山菜、野草、きのこ
［
概要
］
食全集
出典：
兵庫の食事＞ 182ページ
執筆者：
谷口喜代子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
宍粟郡千種町
地域区分：
播磨山地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
946
ずいきの一夜漬
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞野菜の料理 158ページ
執筆者：
山本清子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
山辺郡山添村
地域区分：
大和高原の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
947
さい分けのかにやたらで温かい汁もの――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞冬――かに漁の解禁で活気づく海や浜 18ページ
執筆者：
伊吹澄江 倉持 正実
執筆者所属：
地域：
鳥取市
地域区分：
因幡海岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
948
味噌
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞調味料 275ページ
執筆者：
林原淳美
執筆者所属：
地域：
境港市
地域区分：
弓浜半島の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
949
うりのてっぽう漬
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞漬物 323ページ
執筆者：
安江久夫 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
日野郡日野町
地域区分：
伯耆山間の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
950
醤油
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞味噌、醤油、しょいのみ 92ページ
執筆者：
小倉達雄
執筆者所属：
地域：
簸川郡斐川町
地域区分：
出雲平野の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
951
淡水の魚貝、海産物
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞ 138ページ
執筆者：
右田艶子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
仁多郡横田町
地域区分：
奥出雲の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
952
山菜の煮ものと塩いわしで元気をつける――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞春――山菜の芽ばえを待ち、農耕がはじまる 209ページ
執筆者：
齋藤榮 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
美濃郡匹見町
地域区分：
石見山間の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
953
ちしゃもみ
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞野菜の料理 228ページ
執筆者：
齋藤榮 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
美濃郡匹見町
地域区分：
石見山間の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
954
保存野菜とくず米を上手に利用――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞冬――山仕事はじめから彼岸まで 170ページ
執筆者：
杉山文子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
久米郡久米南町
地域区分：
吉備高原の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
955
てっぽう漬
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞漬物 222ページ
執筆者：
杉山文子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
久米郡久米南町
地域区分：
吉備高原の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
956
切り漬
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞漬物 305ページ
執筆者：
太郎良裕子
執筆者所属：
地域：
真庭郡中和村
地域区分：
中国山地の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
957
ひらぐき漬
［
概要
］
食全集
出典：
広島の食事＞漬物 229ページ
執筆者：
平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
双三郡君田村
地域区分：
備北山地の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
958
かぶ漬
［
概要
］
食全集
出典：
広島の食事＞漬物 229ページ
執筆者：
平川林木(協力=鮎川美代子)
執筆者所属：
地域：
双三郡君田村
地域区分：
備北山地の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
959
浅漬
［
概要
］
食全集
出典：
広島の食事＞漬物 229ページ
執筆者：
平川林木(協力=鮎川美代子)
執筆者所属：
地域：
双三郡君田村
地域区分：
備北山地の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
960
たにわたりの漬物
［
概要
］
食全集
出典：
広島の食事＞漬物 230ページ
執筆者：
平川林木(協力=鮎川美代子)
執筆者所属：
地域：
双三郡君田村
地域区分：
備北山地の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
前へ
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
次へ
