はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
検索結果:
8485
件のデータが見つかりました。
661
梅干し
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>漬物 115ページ
執筆者:
中島康雄,吉田恵子
執筆者所属:
地域:
松任市
地域区分:
加賀平野の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
662
大根の浅漬
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>漬物 210ページ
執筆者:
乾瑠璃子,高柳茂子
執筆者所属:
地域:
河北郡津幡町
地域区分:
加賀潟(河北潟)の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
663
いさぶ
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>さば、いか料理 320ページ
執筆者:
守田良子
執筆者所属:
地域:
鳳至郡能都町
地域区分:
能登内浦の食
内容区分:
内浦の漁業と暮らし
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
664
さば、かれい、あじ、ぶりなど魚種が豊富な――若狭湾の食
[
概要
]
食全集
出典:
福井の食事> 0.13ページ
執筆者:
小林 一男\千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
若狭湾の食
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
665
お葉漬
[
概要
]
食全集
出典:
福井の食事>漬物 130ページ
執筆者:
酒井登代子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
勝山市・大野市
地域区分:
奥越山間の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
666
味噌
[
概要
]
食全集
出典:
福井の食事> 194ページ
執筆者:
高岡喜代子
執筆者所属:
地域:
丹生郡越前町
地域区分:
越前海岸の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
667
浅漬
[
概要
]
食全集
出典:
福井の食事>野菜漬 264ページ
執筆者:
小林一男
執筆者所属:
地域:
遠敷郡上中町
地域区分:
若狭中山間の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
668
へしこ
[
概要
]
食全集
出典:
福井の食事>魚漬、すし 265ページ
執筆者:
小林一男
執筆者所属:
地域:
遠敷郡上中町
地域区分:
若狭中山間の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
669
松里村のころ柿
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事> 110ページ
執筆者:
佐藤経子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
塩山市
地域区分:
笛吹川上流の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
670
味噌
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>味噌、醤油 173ページ
執筆者:
早川智美子
執筆者所属:
地域:
南巨摩郡身延町
地域区分:
富士川流域の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
671
浅尾大根のたくわん漬
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>浅尾大根 214ページ
執筆者:
佐藤君榮 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
北巨摩郡高根町
地域区分:
八ケ岳山麓の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
672
たくあん漬
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>漬物 278ページ
執筆者:
三浦アサ子
執筆者所属:
地域:
南都留郡足和田村
地域区分:
富士五湖周辺の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
673
かぶ菜漬
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>漬物 126ページ
執筆者:
米山由子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
飯田市
地域区分:
伊那谷の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
674
大根漬
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>漬物 127ページ
執筆者:
米山由子
執筆者所属:
地域:
飯田市
地域区分:
伊那谷の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
675
どんこの卵の塩焼き
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>海産物、川でとれるもの 254ページ
執筆者:
脇田雅彦
執筆者所属:
地域:
揖斐郡徳山村
地域区分:
奧揖斐(徳山)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
676
漬け菜
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>漬物 258ページ
執筆者:
脇田雅彦
執筆者所属:
地域:
揖斐郡徳山村
地域区分:
奧揖斐(徳山)の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
677
たくあん
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>漬物 309ページ
執筆者:
日比野光敏
執筆者所属:
地域:
海津郡海津町
地域区分:
南濃輪中の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
678
きゅうりの押し漬
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事>漬物 67ページ
執筆者:
中田鈴子
執筆者所属:
地域:
御殿場市
地域区分:
富士山麓の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
679
なすの押し漬
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事>漬物 68ページ
執筆者:
中田鈴子
執筆者所属:
地域:
御殿場市
地域区分:
富士山麓の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
680
さざえの塩焼き
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事>貝、えび、かに 110ページ
執筆者:
蒔田和子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
賀茂郡松崎町
地域区分:
伊豆海岸(雲見)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
681
あびつ貝
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事>魚の保存食 116ページ
執筆者:
蒔田和子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
賀茂郡松崎町
地域区分:
伊豆海岸(雲見)の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
682
つわぶきの塩ぬか漬
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事>漬物 118ページ
執筆者:
蒔田和子
執筆者所属:
地域:
賀茂郡松崎町
地域区分:
伊豆海岸(雲見)の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
683
ずがにの塩ゆで
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事>淡水魚貝と海の魚、いなんど 175ページ
執筆者:
大石貞男
執筆者所属:
地域:
志太郡岡部町
地域区分:
中山間(岡部)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
684
大根漬
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>漬物 76ページ
執筆者:
小野淳子
執筆者所属:
地域:
名古屋市
地域区分:
堀川端、清州越商家の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
685
かぶら漬
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>漬物 121ページ
執筆者:
今枝満子
執筆者所属:
地域:
海部郡立田村
地域区分:
尾張水郷の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
686
魚のこぬか漬
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>漬物 121ページ
執筆者:
今枝満子
執筆者所属:
地域:
海部郡立田村
地域区分:
尾張水郷の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
687
かにのだしでおいしく食べるそうめん汁――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>夏――漁の手伝い、山仕事と、寝る間もない女衆 160ページ
執筆者:
宮沢すま子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
知多郡南知多町
地域区分:
愛知海岸(南知多)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
688
こず味噌
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>味噌、こず味噌 269ページ
執筆者:
井戸田節子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
豊橋市
地域区分:
東三河(豊橋)の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
689
海の恵み豊かな御食つ国――志摩海岸の食
[
概要
]
食全集
出典:
三重の食事> 0.11ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
志摩海岸の食
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
690
お伊勢さんとその周辺の食べもの
[
概要
]
食全集
出典:
三重の食事> 0.15ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
伊勢
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
前へ
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
次へ