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検索結果：
2
件のデータが見つかりました。
1
手探りで作りあげた加工場バルツバイン
現代農業：
1995年03月号 322ページ～325ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
養豚 加工で乗り切る、元気になる（3）
執筆者：
西村良平
地域：
埼玉県寄居町
作目：
2
一貫経営・母豚100頭 ○ハム・ソーセージの加工・販売と一体となった高付加価値の養豚体系づくり ○タピオカ，ホップマイロ，ムギを主体のえさで臭みがなく，しまりとやわらかさのある肉に ○バークシャーを使った交配でうま味のある肉を追究 埼玉県大里郡寄居町 坂本和彦（36歳）
技術大系
サブタイトル：
豚＞実際家の技術と経営
執筆者：
西村良平
執筆者所属：
未利用資源研究会
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
