検索結果：55件のデータが見つかりました。（1件のビデオが含まれます）

1
［食品加工の現代的意義と展開手法］日本における食品加工の歴史［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
- サブタイトル：食品加工の歴史・地域性と農村加工
- 執筆者：石谷孝佑
- 執筆者所属：国際農林水産業研究センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
2
［食品加工の現代的意義と展開手法］世界各地にみる食品加工の知恵［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
- サブタイトル：食品加工の歴史・地域性と農村加工
- 執筆者：石谷孝佑
- 執筆者所属：国際農林水産業研究センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
3
［食品加工の現代的意義と展開手法］日本の食文化の特性［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
- サブタイトル：食品加工の歴史・地域性と農村加工
- 執筆者：石谷孝佑
- 執筆者所属：国際農林水産業研究センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：4専門館：
4
［食品加工の現代的意義と展開手法］地域特産品加工の意義・特徴と製品開発の着眼点［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
- サブタイトル：食品加工の歴史・地域性と農村加工
- 執筆者：石谷孝佑
- 執筆者所属：国際農林水産業研究センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：7専門館：
5
［食品加工の現代的意義と展開手法］食品の高品質化と食品加工の意味［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
- サブタイトル：食品加工の歴史・地域性と農村加工
- 執筆者：石谷孝佑
- 執筆者所属：国際農林水産業研究センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：4専門館：
6
［単位操作からみた加工機器・技術と展開］個別操作，単位操作と機械化［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞加工共通技術
- サブタイトル：食品加工における技術・操作
- 執筆者：石谷孝佑
- 執筆者所属：国際農林水産業研究センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：4専門館：
7
［単位操作からみた加工機器・技術と展開］貯蔵［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞加工共通技術
- サブタイトル：保蔵操作と機器選択＞充填・包装，貯蔵
- 執筆者：石谷孝佑
- 執筆者所属：国際農林水産業研究センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：4専門館：
8
［品質保持，衛生管理，包装］加工品の品質変化の要因と品質保持技術［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞加工共通技術
- サブタイトル：品質変化と品質保持，衛生管理
- 執筆者：石谷孝佑
- 執筆者所属：国際農林水産業研究センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：7専門館：
9
ハイビスカス　黄斑病［概要］
- 防除
- 出典：防除＞花卉病害虫診断・防除編
- サブタイトル：アオイ科＞ウイルス
- 執筆者：野田　千代一
- 執筆者所属：国際農林水産業研究センター沖縄支所
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：2専門館：農業総合
10
ハイビスカス　退緑斑病［概要］
- 防除
- 出典：防除＞花卉病害虫診断・防除編
- サブタイトル：アオイ科＞ウイルス
- 執筆者：野田　千代一
- 執筆者所属：国際農林水産業研究センター沖縄支所
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：2専門館：農業総合
11
バネが自分で縮んでトンネル裾を開放！
- 現代農業：1993年12月号　242ページ～245ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：佐久間青成　国際農林水産業研究センター沖縄支所
- 地域：　　
- 作目：
12
果実の呼吸量と減酸との密接な関係に注目
- 現代農業：1996年04月号　282ページ～286ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：今年こそ減酸促進でもうける
- 連載タイトル：
- 執筆者：大東宏　国際農林水産業研究センター
- 地域：　　
- 作目：
13
鉄骨ハウスの弱点はココだ！
- 現代農業：2005年08月号　11ページ～13ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：小沢聖　国際農林水産業研究センター
- 地域：　　
- 作目：
14
鉄骨ハウスの弱点はココだ！
- 現代農業：2005年08月号　122ページ～123ページ
- 特集タイトル：台風に負けないための100の知恵
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：小沢聖　国際農林水産業研究センター沖縄支所
- 地域：　　
- 作目：
15
みんな、本当の味をまだ知らない
- 現代農業：2007年01月号　192ページ～196ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：うまさ段違い！国産の完熟熱帯果樹（1）
- 執筆者：米本仁巳　国際農林水産業研究センター熱帯・島嶼研究拠点
- 地域：　　
- 作目：
16
アボカド
- 現代農業：2007年03月号　204ページ～209ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：うまさ段違い！国産の完熟熱帯果樹（2）
- 執筆者：米本仁巳　国際農林水産業研究センター熱帯・島嶼研究拠点
- 地域：　　
- 作目：
17
マンゴー
- 現代農業：2007年04月号　214ページ～217ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：うまさ段違い！国産の完熟熱帯果樹（3）
- 執筆者：米本仁巳　国際農林水産業研究センター熱帯・島嶼研究拠点
- 地域：　　
- 作目：
18
ホワイトサポテ
- 現代農業：2007年05月号　194ページ～197ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：うまさ段違い！国産の完熟熱帯果樹（4）
- 執筆者：米本仁巳　国際農林水産業研究センター熱帯・島嶼研究拠点
- 地域：　　
- 作目：
19
アテモヤ
- 現代農業：2007年07月号　199ページ～203ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：うまさ段違い！国産の完熟熱帯果樹を経営にプラス！
- 連載タイトル：うまさ段違い！国産の完熟熱帯果樹（5）
- 執筆者：米本仁巳　国際農林水産業研究センター熱帯・島嶼研究拠点
- 地域：　　
- 作目：
20
チェリモヤ
- 現代農業：2007年08月号　236ページ～239ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：うまさ段違い！国産の完熟熱帯果樹（6）
- 執筆者：米本仁巳　国際農林水産業研究センター熱帯・島嶼研究拠点
- 地域：　　
- 作目：