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483
件のデータが見つかりました。
301
いかなごのぬた
[
概要
]
食全集
出典:
兵庫の食事>いかなご 89ページ
執筆者:
谷本留美
執筆者所属:
地域:
明石市
地域区分:
瀬戸内沿岸(明石)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
302
あさつきのぬた
[
概要
]
食全集
出典:
兵庫の食事>山菜、野草、きのこ 183ページ
執筆者:
谷口喜代子
執筆者所属:
地域:
宍粟郡千種町
地域区分:
播磨山地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
303
海草とりで忙しいときは朝食抜き――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
兵庫の食事>春――海が穏やかになると人々の顔もなごむ 208ページ
執筆者:
橋本初子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
城崎郡香住町
地域区分:
但馬海岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
304
はばのごま味噌あえとつくだ煮
[
概要
]
食全集
出典:
兵庫の食事>魚と海草の食べ方 230ページ
執筆者:
橋本初子
執筆者所属:
地域:
城崎郡香住町
地域区分:
但馬海岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
305
赤ずいきの酢味噌
[
概要
]
食全集
出典:
兵庫の食事>野菜やいものおかず 273ページ
執筆者:
北村純江 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
多紀郡篠山町
地域区分:
丹波の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
306
ちしゃとたけのこのおあえ
[
概要
]
食全集
出典:
奈良の食事>野菜、山菜、きのこ 117ページ
執筆者:
上田順子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
北葛城郡当麻町
地域区分:
葛城山麓(竹内)の食
内容区分:
葛城山麓(竹内)の日常と晴れの食べもの
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
307
七色のおあえ
[
概要
]
食全集
出典:
奈良の食事>野菜、山菜、きのこ 118ページ
執筆者:
上田順子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
北葛城郡当麻町
地域区分:
葛城山麓(竹内)の食
内容区分:
葛城山麓(竹内)の日常と晴れの食べもの
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
308
東大寺の修二会と「結解料理」
[
概要
]
食全集
出典:
奈良の食事> 303ページ
執筆者:
田中敏子 千葉 寛\倉持 正実
執筆者所属:
地域:
奈良市
地域区分:
古都奈良の宗教風土と味
内容区分:
宗教風土と食べもの
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
食・くらし/こども
309
ふなのこづくり
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事>松葉がにがおいしい冬 81ページ
執筆者:
伊吹詮子
執筆者所属:
地域:
鳥取市
地域区分:
城下町鳥取の食
内容区分:
鳥取市周辺の季節ごとの食べもの
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
310
ぼうふうの酢味噌
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事>わかめ、浜の幸がとれる春 83ページ
執筆者:
伊吹詮子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
鳥取市
地域区分:
城下町鳥取の食
内容区分:
鳥取市周辺の季節ごとの食べもの
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
311
ちちゃの酢味噌
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事>野菜――狭い菜園から 118ページ
執筆者:
舩橋睦子
執筆者所属:
地域:
八頭郡智頭町
地域区分:
因幡山間の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
312
たにしとねぎのぬた
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事>川や海の魚貝類 128ページ
執筆者:
舩橋睦子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
八頭郡智頭町
地域区分:
因幡山間の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
313
三徳山三仏寺の行者食と精進料理
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事> 166ページ
執筆者:
伊吹詮子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
東伯郡三朝町
地域区分:
東郷池周辺の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
314
里芋のからしあえ、味噌あえ
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事>いも類 215ページ
執筆者:
布袋絹子
執筆者所属:
地域:
西伯郡大山町
地域区分:
大山山麓の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
315
酢ずいき
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事>野菜 221ページ
執筆者:
布袋絹子
執筆者所属:
地域:
西伯郡大山町
地域区分:
大山山麓の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
316
かんぴょのはらわたの煮もの、あえもの
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事>野菜 223ページ
執筆者:
布袋絹子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
西伯郡大山町
地域区分:
大山山麓の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
317
ねぶかのぬた
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事>野菜――菜園と畑と焼山につくり分けて 310ページ
執筆者:
安江久夫
執筆者所属:
地域:
日野郡日野町
地域区分:
伯耆山間の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
318
妊娠、出産、育児と食べもの
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事> 335ページ
執筆者:
広谷雅子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
人の一生と食べもの
内容区分:
妊娠、出産、育児と食べもの
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
319
しらうおと高菜の卵はり
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>しらうおの料理 47ページ
執筆者:
橋本マサヨ 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
松江市
地域区分:
宍道湖・中海沿岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
320
ちしゃもみ
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>野菜の料理 228ページ
執筆者:
齋藤榮 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
美濃郡匹見町
地域区分:
石見山間の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
321
ちもとのぬた
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>野草、山菜、きのこの料理 231ページ
執筆者:
齋藤榮
執筆者所属:
地域:
美濃郡匹見町
地域区分:
石見山間の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
322
なすのさんしょ味噌あえ
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>野菜 297ページ
執筆者:
原野千代子
執筆者所属:
地域:
隠岐郡五箇村
地域区分:
隠岐の島の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
323
野菜
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事> 143ページ
執筆者:
鶴藤鹿忠 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
笠岡市
地域区分:
南部平野・丘陵地帯の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
324
しゃくしご菜のおひたしと味噌あえ
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事>野菜 286ページ
執筆者:
太郎良裕子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
真庭郡中和村
地域区分:
中国山地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
325
きゅうりざい
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事>野菜 287ページ
執筆者:
太郎良裕子
執筆者所属:
地域:
真庭郡中和村
地域区分:
中国山地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
326
りょうぶ飯、煮もの、味噌あえ
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事>日常の料理 310ページ
執筆者:
杉山文子
執筆者所属:
地域:
苫田郡阿波村
地域区分:
中国山地の食
内容区分:
県北の山村・阿波村の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
327
女の節句に貝ずし、お釈迦さまにとりつけだんご──晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事>春──多忙ななかにも野や海の幸でいろどられる食卓 28ページ
執筆者:
山崎妙子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
豊田郡瀬戸田町
地域区分:
瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
328
むき身のぬた
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事>貝類の料理 64ページ
執筆者:
山崎妙子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
豊田郡瀬戸田町
地域区分:
瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
329
ぬた
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事>いわし料理 104ページ
執筆者:
山崎妙子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
広島市
地域区分:
広島湾沿岸の食
内容区分:
かきと小いわしの料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
330
わけぎのぬた
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事>野菜 135ページ
執筆者:
山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子) 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
賀茂郡河内町
地域区分:
中部台地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
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