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検索結果：
2
件のデータが見つかりました。
1
［新用途米粉（米穀粉）］ パンや麺以外にもある米粉活用―シフォンケーキ，クッキー，ラスク，クラッカー，スープなど
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
吉森里和
執筆者所属：
こめのこ工房なごみや
地域：
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
2
米粉食堂も開店 米粉ラザニア・米粉ピザほか･･･
現代農業：
2007年12月号 100ページ～101ページ
特集タイトル：
誰でもできる 米粉利用ガイド
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
吉森里和 こめのこ工房なごみや
地域：
長野県松川村
作目：
