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1518
件のデータが見つかりました。
751
結婚のしきたりと祝い膳
［
概要
］
食全集
出典：
石川の食事＞ 333ページ
執筆者：
乾瑠璃子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
人の一生と食べもの
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
752
麦飯に実だくさんの味噌汁、ほうとうで温まる――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞冬――八ケ岳おろしの吹きすさぶ間は内仕事 16ページ
執筆者：
竹口はる子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
甲府市
地域区分：
甲府盆地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
753
川、沼、田んぼからの魚貝類
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞ 49ページ
執筆者：
竹口はる子
執筆者所属：
地域：
甲府市
地域区分：
甲府盆地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
754
春――萌えはじめた桑の芽に、あわただしく
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞ 80ページ
執筆者：
佐藤経子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
東山梨郡牧丘町
地域区分：
笛吹川上流の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
755
結婚と食事
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞ 323ページ
執筆者：
小林豊子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
生活儀礼と食事
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
756
ふきのとう、あかざが告げる春――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞春――桑畑の手入れ、種おろし、田起こしと、忙しさが進む 22ページ
執筆者：
山田安子 小倉 隆人＼千葉 寛
執筆者所属：
地域：
南安曇郡堀金村
地域区分：
安曇平の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
757
凍み豆腐
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞大豆 155ページ
執筆者：
鈴木光代 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
諏訪市
地域区分：
諏訪盆地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
758
その他の小動物など
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞ 210ページ
執筆者：
土屋喜恵子
執筆者所属：
地域：
佐久市
地域区分：
佐久平の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
759
山の動物、川の魚貝もさまざまに利用
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞ 355ページ
執筆者：
伊藤徳
執筆者所属：
地域：
飯田市
地域区分：
長野の食とその背景
内容区分：
日本のなかの長野――長野の食の特徴
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
760
蚕種製造で名をあげた東野村
［
概要
］
食全集
出典：
岐阜の食事＞ 142ページ
執筆者：
土方紀代子
執筆者所属：
地域：
恵那市
地域区分：
恵那平坦（東野）の食
内容区分：
恵那平坦（東野）の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
761
うるか
［
概要
］
食全集
出典：
岐阜の食事＞あゆの加工品 328ページ
執筆者：
伊東久之 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
岐阜市
地域区分：
長良川鵜飼いの食
内容区分：
あゆの料理と加工
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
762
穀物も野菜も、川魚も──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞秋──とれ秋の遠州の豊かな食事 207ページ
執筆者：
大石貞男
執筆者所属：
地域：
袋井市
地域区分：
中遠水田地帯の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
763
家宝の重箱を使う正月料理――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞冬――いただきものがたくさんある季節 31ページ
執筆者：
鈴木和 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
名古屋市
地域区分：
名古屋の四季と食事
内容区分：
紙漉町勤め人の四季と食べもの
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
764
道元さんのお供えに欠かせないゆず釜――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞冬――多忙な商いの日々にも仏事をこなす 45ページ
執筆者：
小野淳子 小倉 隆人＼千葉 寛
執筆者所属：
地域：
名古屋市
地域区分：
堀川端、清州越商家の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
765
基本食の成り立ちと料理の手法
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞ 61ページ
執筆者：
小野淳子
執筆者所属：
地域：
名古屋市
地域区分：
堀川端、清州越商家の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
766
米、蚕、鶏、野菜も豊かな日本のデンマーク
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞ 185ページ
執筆者：
浅野友子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
西三河（安城）の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
767
夏――背負いござをつけて田の草取り
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞ 196ページ
執筆者：
浅野友子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
安城市
地域区分：
西三河（安城）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
768
鶏の解体
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞ 218ページ
執筆者：
浅野友子
執筆者所属：
地域：
安城市
地域区分：
西三河（安城）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
769
盛んに行なわれる養鶏
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞ 274ページ
執筆者：
井戸田節子
執筆者所属：
地域：
豊橋市
地域区分：
東三河（豊橋）の食
内容区分：
東三河（豊橋）の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
770
西三河平坦
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞ 344ページ
執筆者：
星永俊
執筆者所属：
地域：
地域区分：
愛知の食とその背景
内容区分：
豊かな土産、土法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
771
せつささぎ、かき豆の煮もの
［
概要
］
食全集
出典：
三重の食事＞なす、きゅうり、かぼちゃの料理 67ページ
執筆者：
真弓多喜代
執筆者所属：
地域：
鈴鹿市
地域区分：
伊勢平野の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
772
余野家の暮らし
［
概要
］
食全集
出典：
三重の食事＞ 149ページ
執筆者：
中川甫
執筆者所属：
地域：
阿山郡伊賀町
地域区分：
伊賀盆地の食
内容区分：
伊賀盆地の食、自然、農・林業
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
773
魚はみず田や川からとってくる
［
概要
］
食全集
出典：
三重の食事＞ 152ページ
執筆者：
中川甫 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
阿山郡伊賀町
地域区分：
伊賀盆地の食
内容区分：
伊賀盆地の食、自然、農・林業
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
774
牛と一緒の生活
［
概要
］
食全集
出典：
三重の食事＞ 156ページ
執筆者：
中川甫
執筆者所属：
地域：
阿山郡伊賀町
地域区分：
伊賀盆地の食
内容区分：
伊賀盆地の食、自然、農・林業
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
775
農業のしくみ
［
概要
］
食全集
出典：
三重の食事＞ 212ページ
執筆者：
西村謙二 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
南牟婁郡紀和町
地域区分：
紀伊山間の食
内容区分：
紀伊山間の食、自然、農・林業
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
食・くらし／こども
776
あらい、子つけなます
［
概要
］
食全集
出典：
滋賀の食事＞魚の料理いろいろ 50ページ
執筆者：
田辺愛子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
近江八幡市
地域区分：
琵琶湖沖島の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
777
湖岸や川での川魚漁と魚の種類
［
概要
］
食全集
出典：
滋賀の食事＞ 110ページ
執筆者：
秋永紀子
執筆者所属：
地域：
野洲郡中主町
地域区分：
湖南米どころの食
内容区分：
湖南米どころの食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
778
けものの肉と鶏
［
概要
］
食全集
出典：
滋賀の食事＞ 246ページ
執筆者：
平塚久子
執筆者所属：
地域：
伊香郡余呉町
地域区分：
湖北余呉の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
779
各戸自慢のお重が飛び交う「願ばらし」――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
滋賀の食事＞秋――とれ秋は家中にわらぼこりが舞う 277ページ
執筆者：
高橋静子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
高島郡朽木村
地域区分：
鯖街道朽木谷の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
780
滋賀の祭りや行事の食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
滋賀の食事＞ 312ページ
執筆者：
秋永紀子
執筆者所属：
地域：
栗太郡栗東町他
地域区分：
滋賀の祭りと街道筋の食べもの
内容区分：
滋賀の祭りや行事の食べもの
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
食・くらし／こども
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