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1518
件のデータが見つかりました。
601
うわーししぬにしみ
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>肉、卵など 188ページ
執筆者:
仲田芳枝
執筆者所属:
地域:
国頭郡本部町
地域区分:
やんばるの食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
602
ぴーじゃーぬ血いりきゃー
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>肉、卵など 189ページ
執筆者:
仲田芳枝
執筆者所属:
地域:
国頭郡本部町
地域区分:
やんばるの食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
603
ぴーじゃー刺身
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>肉、卵など 189ページ
執筆者:
仲田芳枝
執筆者所属:
地域:
国頭郡本部町
地域区分:
やんばるの食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
604
ぴーじゃー汁
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>肉、卵など 189ページ
執筆者:
仲田芳枝
執筆者所属:
地域:
国頭郡本部町
地域区分:
やんばるの食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
605
宮古の食
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 200.2ページ
執筆者:
嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
地域区分:
宮古
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
606
東道盆と与那国の食
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 200.6ページ
執筆者:
嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
地域区分:
与那国
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
607
馬肉の味噌煮
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>鶏、卵、その他の肉 235ページ
執筆者:
与那覇ハル
執筆者所属:
地域:
宮古郡下地町
地域区分:
宮古の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
608
牛肉のお汁
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>鶏、卵、その他の肉 235ページ
執筆者:
与那覇ハル
執筆者所属:
地域:
宮古郡下地町
地域区分:
宮古の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
609
やぎ汁
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>鶏、卵、その他の肉 236ページ
執筆者:
与那覇ハル
執筆者所属:
地域:
宮古郡下地町
地域区分:
宮古の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
610
犬汁
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>鶏、卵、その他の肉 236ページ
執筆者:
与那覇ハル
執筆者所属:
地域:
宮古郡下地町
地域区分:
宮古の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
611
だし
[
概要
]
食全集
出典:
アイヌの食事> 78ページ
執筆者:
藤村久和 中川 潤
執筆者所属:
地域:
浦河郡浦河町
地域区分:
浦河地方の食
内容区分:
料理づくり――だし、味つけ、風味づけ
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
食・くらし/こども
612
薬効のある食べもの
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事> 337ページ
執筆者:
坂口サチヱ 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
人の一生と食べもの
内容区分:
薬効のある食べもの
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
613
鮭の塩漬
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事>漬物 87ページ
執筆者:
山口栄子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
上川郡清水町
地域区分:
道東十勝の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
614
子とり用の肉牛と役用の馬
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事> 330ページ
執筆者:
上田節子
執筆者所属:
地域:
三戸郡三戸町
地域区分:
南部〈三戸〉の食
内容区分:
南部〈三戸〉の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
615
お産と食べもの
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事> 338ページ
執筆者:
森山泰太郎,小熊健
執筆者所属:
地域:
地域区分:
人の一生と食べもの
内容区分:
お産と食べもの
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
616
神さまとともに――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
岩手の食事>冬――手間をかけた豊富な料理 19ページ
執筆者:
古沢典夫 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
九戸郡軽米町
地域区分:
県北の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
617
けいらん
[
概要
]
食全集
出典:
岩手の食事>遠野の食生活 97ページ
執筆者:
古沢典夫
執筆者所属:
地域:
遠野市
地域区分:
県北の食
内容区分:
遠野の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
618
川の魚貝、海の魚
[
概要
]
食全集
出典:
宮城の食事> 245ページ
執筆者:
千葉先子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
加美郡小野田町
地域区分:
船形山麓の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
619
脂ののったさんまを塩焼きに──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
宮城の食事>秋──「お刈りあげもち」が届く季節 320ページ
執筆者:
櫻井博子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
仙台市
地域区分:
仙台市街地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
620
季節素材の利用法
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事> 80ページ
執筆者:
長崎京子
執筆者所属:
地域:
南秋田郡八郎潟町
地域区分:
県央八郎潟の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
621
たんぽ貝焼き
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事>うるち米 249ページ
執筆者:
三浦トシ 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
大館市
地域区分:
県北米代川流域の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
622
秋の夜長に保存食づくり――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
山形の食事>秋――稲刈りの合い間に野菜の収穫 217ページ
執筆者:
池田姚子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
飽海郡平田町
地域区分:
庄内平野の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
623
農耕用の馬、競り市に出すとーね
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事> 215ページ
執筆者:
吉島照子
執筆者所属:
地域:
東白川郡古殿町
地域区分:
福島南部の食
内容区分:
福島南部の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
624
買って食べる魚と川でとる魚
[
概要
]
食全集
出典:
茨城の食事> 202ページ
執筆者:
森田美比 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
東茨城郡御前山村
地域区分:
北部山間地帯の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
625
鳥獣肉
[
概要
]
食全集
出典:
茨城の食事> 206ページ
執筆者:
森田美比
執筆者所属:
地域:
東茨城郡御前山村
地域区分:
北部山間地帯の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
626
魚、鳥、獣、虫
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事> 58ページ
執筆者:
真下くに子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
利根郡新治村
地域区分:
奥利根の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
627
どじょうやぬかえびが食膳に――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事>春――雹乱よけの麦念仏で、麦の豊作祈願 271ページ
執筆者:
松崎宣子 小倉 隆人千葉 寛\千葉 寛
執筆者所属:
地域:
邑楽郡板倉町
地域区分:
東毛平坦地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
628
食事材料の入手法
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事> 322ページ
執筆者:
塩崎道子
執筆者所属:
地域:
利根郡片品村
地域区分:
尾瀬の山小屋の食事
内容区分:
食事材料の入手法
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
629
彼岸のおはぎは町内頭がお配り――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>春――ぼんぼりの灯がゆれる月遅れのひな祭り 261ページ
執筆者:
宮岡明弘 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
川越市
地域区分:
川越商家の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
630
漁師町の食の特色
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事> 174ページ
執筆者:
龍崎英子
執筆者所属:
地域:
船橋市
地域区分:
東京湾奥の食
内容区分:
東京湾奥の食、自然、農・漁業
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
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